Crevettes dans une crêpe: Crespelle di Scampi

Name: Crevettes dans une crêpe: Crespelle di Scampi
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 5 (hiver) beurre, plus plus, pour graisser; 2 oeufs, plus 6 jaunes, battus; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine, plus 1/2 tasse; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, plus 5 tasses; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 113 Noix de toute sorte (hachées) salata à la ricotta, râpée; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) (26/30) crevettes, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Prosecco

Crevettes dans une crêpe: La Crespelle de langoustines pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Une portion contient 276 calories, 17g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 1,69 $par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est présenté par Foodnetwork. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des œufs, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à La Cannelle en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 29 à la cuillère%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Crevettes 2 Façons: Sauce Soja-Crevettes Grillées avec Salade d'Épinards et Langoustines à la Mode, Langoustines aux Crevettes, et Trempette de Langoustines aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un grand bol, mélanger les œufs entiers, 1 tasse de lait, 3/4 tasse de farine et une pincée de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

(Keebler)

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Bien mélanger avec un fouet et réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Pendant ce temps, dans une marmite moyenne, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Incorporer le reste de la 1/2 tasse de farine et cuire à feu moyen 5 minutes en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Dans une casserole séparée, chauffer le lait restant à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas échaudé. Incorporer lentement le lait chaud et les jaunes d'œufs battus au mélange de beurre et de farine à feu moyen, en remuant constamment. Cuire ce mélange à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'il épaississe à la consistance de la chaudrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Chaudrée

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer du feu et réserver.

Sortez la pâte à crêpes du réfrigérateur et remuez.

Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif et versez suffisamment de pâte pour simplement enrober la poêle. Cuire pendant 1 minute, puis retourner et cuire pendant une minute supplémentaire. Mettez la crêpe de côté et continuez avec le reste de la pâte jusqu'à ce que tout soit épuisé. Mettre de côté.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Botte D'épinards Frais (environ 3 Tasses)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter l'oignon et cuire 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient juste roses, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Ajouter le prosecco et la purée de tomates et cuire à feu vif encore 2 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

Prosecco

Beurrer légèrement ou graisser une cocotte ronde en terre cuite de 10 pouces et tapisser le fond de quelques crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Crêpe

Répartir environ 1/3 tasse de béchamel sur les crêpes, puis garnir d'un peu de crevettes. Répétez ce processus de superposition jusqu'à ce que tous les ingrédients soient épuisés. Garnir de la salata à la ricotta et cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que la béchamel ait pris une consistance semblable à une crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Salata à La Ricotta

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Crêpe

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

5(hiver)

beurre, plus plus, pour graisser 2

oeufs, plus 6 jaunes, battus 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine, plus 1/2 tasse 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, plus 5 tasses 3(hiver)

huile d'olive extra vierge 1

oignon, haché finement 113Noix de toute sorte (hachées)

salata à la ricotta, râpée 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 454Noix de toute sorte (hachées)

(26/30) crevettes, pelées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 1/2 tasses de kefalotyri ou kasseri, râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Prosecco

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

Les crevettes peuvent être associées au Sauvignon Blanc, au Riesling et au Pinot Grigio. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail.