Crevettes Chipotle Grillées

Name: Crevettes Chipotle Grillées
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 2 poivrons chipotle en sauce adobo, hachés plus 1/4 tasse de sauce adobo; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 0 (peut être ou écrémé) menthe fraîche hachée; 2 gousses dail émincées; 2 (hiver) 1 fraise, décortiquée; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron vert râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 907 Noix de toute sorte (hachées) grosses crevettes non cuites, pelées et déveinées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Crevettes grillées au Chipotle est un sans gluten et pescatarien hor d'oeuvre. Une portion contient 27 calories par jour, 3g de protéines, et 1g de matières grasses. Cette recette sert 60 personnes et coûte 35 cents par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez du sucre brun, des crevettes, de la coriandre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. 4141 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 28%, ce qui n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Crevettes Chipotle Grillées, Crevettes Grillées au Citron Vert Chipotle, et Crevettes Grillées au Citron Vert Chipotle.

Instructions

Dans une petite casserole, porter à ébullition la cassonade, les chipotles, la sauce adobo, l'ail, l'eau, le jus de citron vert, l'huile et le sel. Réduire le feu; cuire et remuer 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Maïs Chaudes Ou Riz Blanc, Pour Servir

Soda Crème Diététique

1 Fraise, Décortiquée

Huile De Poivre

1 Orange, Le Zeste

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Transférer le mélange dans un grand sac en plastique refermable.

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter les crevettes; sceller le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce; réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Égoutter et jeter la marinade. Enfiler les crevettes sur des brochettes en métal ou en bois imbibées. À l'aide de pinces à long manche, humidifiez une serviette en papier avec de l'huile de cuisson et enduisez légèrement la grille du gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Tri-tips, Parés

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Bois

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Griller les crevettes, à couvert, à feu moyen ou griller 4 po. du feu pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Brochettes En Bois

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 2

poivrons chipotle en sauce adobo, hachés plus 1/4 tasse de sauce adobo 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 0(peut être ou écrémé)

menthe fraîche hachée 2

gousses d'ail émincées 2(hiver)

1 fraise, décortiquée 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron vert râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 907Noix de toute sorte (hachées)

grosses crevettes non cuites, pelées et déveinées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir

Le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Sauvignon Blanc du comté de St. Francis Sonoma avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.

Sauvignon Blanc du Comté de Saint Francis Sonoma

Beau et lumineux, ce Sauvignon Blanc offre des arômes rafraîchissants de melon miel et de pomme verte soutenus par une minéralité fraîche. De délicates notes tropicales mènent à une finale croquante de fruits à noyau et d'agrumes.