Couscous aux Légumes

Name: Couscous aux Légumes
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes coupées en dés, courges, betteraves, courgettes, chou-fleur; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises coupées en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Gingembre confit haché et menthe fraîche hachée; 1 1 livre de courgettes, poivre noir moulu grossier; 6 grandes feuilles chou; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) huile dolive, plus extra pour la cuisson; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) origan frais finement haché, sarriette et thym; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 6 grandes feuilles chou de savoie; 2 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût

Le couscous aux légumes pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 200 calories, 7g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 76 cents par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 5 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, du sel de mer, de l'origan et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonaculaire de 83%. Essayer Couscous aux Légumes, Couscous aux Sept Légumes, et Couscous aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Porter une grande casserole d'eau à ébullition et ajouter du sel casher, au goût. Blanchir rapidement les feuilles de chou et les feuilles de chou frisé jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Pour 1 Ananas

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Chou

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer et laisser refroidir. Blanchir les légumes dans la même eau, environ 3 à 4 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dans une petite casserole, porter à ébullition 2 tasses d'eau. Dans un bol moyen, verser le couscous et couvrir d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placez du plastique sur le dessus du bol et laissez reposer jusqu'à ce que le couscous absorbe l'eau, environ 15 à 20 minutes. Assaisonner le couscous d'huile d'olive, d'herbes, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter les légumes et les tomates. Assaisonner avec le vinaigre de vin rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Disposez les feuilles de chou et de chou frisé et chevauchez-les.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour 1 Ananas

Chou

Placez une cuillère de couscous au centre et enveloppez-la comme un burrito. Envelopper de plastique et réfrigérer pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Dans une grande sauteuse, chauffer suffisamment d'huile d'olive pour couvrir légèrement le fond de la casserole à feu vif. Saisir la crêpinette de couscous de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Gingembre Confit Haché Et Menthe Fraîche Hachée

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)