Cocotte de Porc et Haricots Mexicains

Name: Cocotte de Porc et Haricots Mexicains
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, rincés et égouttés; 6 6 pouces tortillas de maïs (6 pouces), coupées en deux, puis coupées transversalement en lanières de 1 pouce (environ 2 tasses); 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada à lancienne El Paso®; 454 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Monterey Jack râpé aux piments jalapeño (4 oz); 28 Noix de toute sorte (hachées) enveloppe Old El Paso® mélange dassaisonnement pour tacos; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Cocotte de Porc et de haricots Mexicains est prête en environ 1 heure et 5 minutes et est certainement un excellent sans gluten option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 412 calories, 23g de protéines, et 23g de matières grasses. Quelques personnes ont fait cette recette, et 13 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cela fonctionne bien comme un plat principal plutôt bon marché. Si vous avez des haricots pinto, du fromage monterey jack, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Essayer Porc Mexicain et Haricots Pinto, Haricots Mexicains à la Mijoteuse et Riz au Porc, et Petit déjeuner Torta (Sandwich au petit déjeuner Mexicain avec des œufs, du Porc Croustillant et des haricots) pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 375 °F. Dans une poêle antiadhésive de 10 po, cuire le porc à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Dans une casserole de 2 pintes non graissée, mélanger le porc, les haricots, le mélange d'assaisonnement pour tacos, la sauce enchilada, l'eau et les lanières de tortilla jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange D'assaisonnement Pour Tacos

Sauce Enchilada

Bandes De Tortillas

Haricot

Eau

Porc

Couvrir et cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Remuer la cocotte; saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire à découvert de 5 à 8 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir de tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Poêle

Four

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

haricots pinto, rincés et égouttés 66 pouces

tortillas de maïs (6 pouces), coupées en deux, puis coupées transversalement en lanières de 1 pouce (environ 2 tasses)283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada à l'ancienne El Paso®454Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Monterey Jack râpé aux piments jalapeño (4 oz)28Noix de toute sorte (hachées)

enveloppe Old El Paso® mélange d'assaisonnement pour tacos 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.