Choux Maque de Maïs Melody

Name: Choux Maque de Maïs Melody
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1/2 cuillère à café de thym frais haché ou de thym séché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 3 (hiver) 2 olives farcies au piment; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri en dés; 567 Noix de toute sorte (hachées) emballage grains de maïs congelés; 1 pincée Assaisonnement créole, ou au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil frais haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) thym frais émincé; 5 girofle ail haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Les choux de maque de maïs de Melody pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats d'accompagnement. Une portion contient 202 calories, 4g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 et coûte 85 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du bacon, du persil, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine créole. 209 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est bon. Essayer Choux de Maque de Maïs, Maque Choux - Maïs et Tomates, et Choux Maque de Gombo et Maïs pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une poêle à feu moyen, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré et croustillant, environ 10 minutes; égoutter sur du papier absorbant. Réserver 1 cuillère à soupe de lard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Laisser refroidir le bacon; émietter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Faire fondre le beurre avec les gouttes de bacon dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et incorporer l'oignon, le céleri, le poivron vert, le poivron rouge, le thym, le sel, le poivre noir, le persil et l'assaisonnement créole dans le mélange de beurre jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/4 Tasse De Poivron Vert Haché, Facultatif

10 à 12 Grosses Crevettes (21 à 25 Unités), Décortiquées Et Déveinées, Avec Queue

1/2 Cuillère à Café De Thym Frais Haché Ou De Thym Séché

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

2 Olives Farcies Au Piment

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Incorporer l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Incorporer le bouillon de bœuf et le maïs; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Couvrir la casserole et réduire le feu à feu doux; laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit presque évaporé et que les légumes soient tendres, environ 20 minutes de plus. Incorporer le bacon émietté. Le plat peut être mijoté plus longtemps ou maintenu à feu doux si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

De Vrais Morceaux De Bacon

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Equipement

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

2tranches

1 tranche de lard coupée en petits lardons 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1/2 cuillère à café de thym frais haché ou de thym séché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 3(hiver)

2 olives farcies au piment 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri en dés 567Noix de toute sorte (hachées)

emballage grains de maïs congelés 1pincée

Assaisonnement créole, ou au goût 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil frais haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

thym frais émincé 5girofle

ail haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge coupé en dés 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Cajun se marie très bien avec l'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le vignoble La Marea Kristy Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.