Chips Salsa et Tortilla Maison

Name: Chips Salsa et Tortilla Maison
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) poudre de piment chipotle; 3 (hiver) feuilles de coriandre fraîchement hachées; 8 tortillas de maïs; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, écrasé; 1 jalapeno, finement coupé en dés et épépiné; 1 citron vert, jus de fruits; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide, pour la friture; 1 oignon rouge, coupé en petits dés; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates coupées en dés

Les chips de Salsan et de tortilla faites maison nécessitent environ 20 minutes du début à la fin. Cette hor d'oeuvre a 113 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 6 personnes et coûte 61 cents par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, des feuilles de coriandre fraîches, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Foodnetwork. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Avec une cuillerée score de 44%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Salsa à l'Ananas et à la Mangue + Chips de Tortilla Maison, Salsa à la Tequila et au Citron Vert et Chips de Tortilla Maison, et Chips de tortilla maison avec guacamole et salsa de tomates carbonisées.

Instructions

Ajouter tous les ingrédients de la salsa dans un bol et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer l'huile d'arachide dans une friteuse à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Mélanger le sel et la poudre de chipotle dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Chipotle Moulu Au Chili

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Disposer les tortillas de maïs en pile et les couper en 6 quartiers égaux. Déposer dans l'huile, par lots, et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Huile De Cuisson

Retirer de la friteuse dans un plateau en papier essuie-tout doublé.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Saupoudrer immédiatement les frites avec le sel assaisonné et servir avec la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Assaisonné

Frites

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Bol

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

poudre de piment chipotle 3(hiver)

feuilles de coriandre fraîchement hachées 8

tortillas de maïs 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, écrasé 1

jalapeno, finement coupé en dés et épépiné 1

citron vert, jus de fruits 2(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'arachide, pour la friture 1

oignon rouge, coupé en petits dés 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

tomates coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Drappier Brut Nature André & Michel Pinot Noir Zéro Dosage. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.