Chaudrée de poisson de la Nouvelle-Angleterre

Name: Chaudrée de poisson de la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 114 Noix de toute sorte (hachées) beurre, divisé; 340 Noix de toute sorte (hachées) lait évaporé en boîte; 907 Noix de toute sorte (hachées) haddock, cut into large chunks; 976 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons tranchés; 1 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre pelées et coupées en dés; 4 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 18 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre supplémentaires, facultatifs; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

La chaudrée de poisson de la Nouvelle-Angleterre est une recette sans gluten et pescatarienne de 18 portions. Ce plat principal contient 194 calories , 13 g de protéines et 9 g de matières grasses par portion. Pour 1,3 $ par portion , cette recette couvre 10 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et récupérez du beurre, du sel, du sel et du poivre supplémentaires et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Globalement, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 35 % . Des recettes similaires sont la chaudrée de poisson de la Nouvelle-Angleterre , la chaudrée de poisson de la Nouvelle -Angleterre et la chaudrée de poisson de la Nouvelle-Angleterre .

Instructions

Dans une marmite, faire fondre 1/4 tasse de beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajoutez les pommes de terre, le sel, le poivre et l'eau. Garnir de poisson. Laisser mijoter à couvert 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

8 (U-12) Crevettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Dans une grande casserole, faire chauffer le lait à feu moyen jusqu'à ce que des bulles se forment sur les côtés de la casserole. Incorporer le lait concentré et le reste du beurre; ajouter au mélange de poisson. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Noix De Coco Râpée

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Olives Farcies Au Piment

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Chauffer à travers.

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

114Noix de toute sorte (hachées)

beurre, divisé 340Noix de toute sorte (hachées)

lait évaporé en boîte 907Noix de toute sorte (hachées)

haddock, cut into large chunks 9766 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 31 litre de lait entier, à température ambiante

oignons tranchés 1(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 51 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre pelées et coupées en dés 4(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 18Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre supplémentaires, facultatifs 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. L'Argyle Pinot Noir, avec une note de 4,2 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 25 dollars par bouteille.

Argyle Pinot Noir

Argyle Pinot Noir est honnête et sans mélange. Le millésime 2012 pour le Pinot Noir s'est imposé. Fermenté en petits lots et assemblé pour plus de pureté, le mélange de cette année chante des notes de framboise rouge mûre, de griotte et un soupçon d'épices des bois. Aucun autre mot ne peut décrire la bouche si ce n'est luxuriant. Des tanins doux et légèrement fermes en dessous, l'acide chante vrai et long. Dégustez-le tôt ou restez dessus quelques années pour plus de nuances.