Chana Masala (Pois Chiches et Tomates)

Name: Chana Masala (Pois Chiches et Tomates)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 grand Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 850 Noix de toute sorte (hachées) pois chiches (haricots garbanzo), égouttés et rincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 425 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés dans le jus; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 0 (peut être ou écrémé) pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu; 1 oignon haché; 2 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, divisée

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes indiennes, alors essayez Chana Masala (Pois chiches et tomates). Pour 1,68 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 564 calories. Cette recette sert 4 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Un mélange de feuille de laurier, d'eau, de paprika et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est solide. Essayer chana masala, comment faire du chana masala de l'Inde du sud, punjabi chana masalan ou punjabi chole masala / easy chana masala, et Sandwich Chana Masala - Sandwich aux pois chiches / Easy Sandwich s pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une cocotte de 6 pintes ou une grande casserole épaisse à feu moyen; faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli et parfumé, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter 1/4 tasse d'eau, la coriandre, le paprika, le gingembre, le curcuma, le poivre de Cayenne, le poivre noir et la cannelle au mélange d'oignons; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Coriandre

Cannelle

Curcuma

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Gingembre

Oignon

Eau

Incorporer les pois chiches, les tomates dans le jus, le reste de 1/2 tasse d'eau et la feuille de laurier dans le mélange d'oignons; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées, environ 10 minutes. Incorporer le lait de coco dans le mélange de pois chiches et de tomates; laisser mijoter 2 à 3 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates En Jus

Lait De Coco

Chiches

Laurier

Tomate

Oignon

Eau

Ajouter plus d'eau si nécessaire et assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Sel

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

1grand

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)850Noix de toute sorte (hachées)

pois chiches (haricots garbanzo), égouttés et rincés 454Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 425Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés dans le jus 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre moulue 2(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 0(peut être ou écrémé)

pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente 11 livre de courgettes,

curcuma moulu 1

oignon haché 2(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau, divisée

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer les vins Fram Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 32 dollars par bouteille.