Ceviche de Pétoncles

Name: Ceviche de Pétoncles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 1 avocat, en cubes; 2 (hiver) coriandre hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jalapeño haché chili; 1 Zeste et jus de citron; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 fraise, décortiquée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge effilé; 2 grand orange; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 454 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer, hachés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes sud-américaines, alors essayez le Ceviche de Pétoncles. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 82 calories. Pour 85 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Un mélange d'avocat, de pétoncles de mer, d'oranges et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 46%. Essayer Ceviche de Pétoncles, Ceviche de Pétoncles, et Ceviche de Pétoncles pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les pétoncles, le jus de citron vert, le zeste et le jus de citron dans un bol. Laisser refroidir, en remuant souvent, jusqu'à ce que les pétoncles deviennent opaques, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Jus De Citron Vert

Pétoncle

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Segmentez et hachez 1 orange et jusez l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Jus

Ajouter les segments, le jus et le reste des ingrédients aux pétoncles et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Jus

Servir avec des chips de tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chips De Tortilla

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

avocat, en cubes 2(hiver)

coriandre hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jalapeño haché chili 1

Zeste et jus de citron 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 fraise, décortiquée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge effilé 2grand

orange 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 454Noix de toute sorte (hachées)

pétoncles de mer, hachés

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.