Calamars frits au Basilic et au Citron avec Arrabbiata

Name: Calamars frits au Basilic et au Citron avec Arrabbiata
Prep time: 13 h
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) calamars nettoyés, coupés en rondelles; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières (recommandé: San Marzano); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 poignée feuilles de basilic frais; 2 girofle 1 orange, le zeste; 2 grand gousses dail, hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 citron, tranché finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, environ; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 1 1 livre de courgettes, flocons de poivrons rouges séchés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale pour la friture

Les calamars frits au basilic et au citron à l'Arrabbiata pourraient être l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 797 calories, 41g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,57 $ par portion. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 13 heures. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des calamars, du lait, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 79%. Des recettes similaires sont Calamars à la Sauce Citron-Basilic, Salade de Calamars frits aux Câpres et Aïoli au Citron, et Rigatoni aux Crevettes, Calamars et Basilic.

Instructions

Ajouter les rondelles de calamars dans un grand bol à mélanger et couvrir de lait (utiliser plus ou moins pour couvrir complètement les calamars. Épluchez les gousses d'ail et basez doucement avec le côté d'un couteau pour ouvrir la gousse et libérer une partie du jus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Et Plus Encore Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Calmar

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Ajouter dans le bol, saler et poivrer, puis couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer environ 3 pouces d'huile végétale à 350 degrés F. dans une friteuse ou un pot à fond épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer le bol de calamars du réfrigérateur en incorporant le basilic. Installez 2 grands bols à mélanger: 1 avec une passoire et l'autre avec de la farine assaisonnée. Jetez les calamars dans la passoire et égouttez le lait. Secouez la passoire pour éliminer l'excès de liquide puis placez les calamars filtrés et le basilic dans la farine. Mélanger pour enrober, puis remettre dans la passoire pour enlever l'excès de farine. Faire frire (les feuilles de calamars et de basilic) par lots jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, environ 2 minutes. Utilisez une cuillère à fente pour transférer les calamars et les feuilles de basilic dans un plateau recouvert d'essuie-tout à égoutter pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

Calmar

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Mettre une grande poêle à feu moyen et ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail haché, l'oignon et les flocons de poivron rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter les tomates et le vin. Cassez les tomates avec le dos de votre cuillère en bois et laissez mijoter à découvert pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une partie du jus ait diminué. Une fois terminé, assaisonnez-le avec du sel et du poivre, puis réduisez-le en purée dans un mélangeur (ou utilisez un mélangeur à immersion) jusqu'à consistance lisse. Assaisonner avec du sel, du poivre et du sucre et servir avec des calamars.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés