Bâtonnets de Crabe en Pierre

Name: Bâtonnets de Crabe en Pierre
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en pierre; 1 blanc dœuf, légèrement battu; 2 (hiver) feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais finement râpé; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais finement râpé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 4 (hiver) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame grillée; 1 1 livre de courgettes, huile de graines de sésame grillées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) échalote finement hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, pour la cuisson à la vapeur; 24 emballages ronds wonton

Les Potstickers de crabe en pierre pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 241 calories, 14g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,55 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange d'huile d'arachide, de blanc d'œuf, de feuilles de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat chinois. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 61%, ce plat est solide. Essayer Crabe en Pierre à la Sauce Moutarde, Enchilado de Homard et Crabe de Pierre, et Trempettes de Crabe en Pierre pour des recettes similaires.

Instructions

Préparer la sauce à tremper: Dans un petit bol, mélanger le vinaigre, la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre. Réserver et laisser les saveurs se développer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Huile De Sésame

Sauce Soja

Vinaigre

Gingembre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol moyen, fouetter ensemble le blanc d'œuf, le vinaigre et l'huile de sésame; assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Sésame

Blancs D'œufs

Vinaigre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le gingembre, l'échalote, l'échalote et la coriandre. Ramassez le crabe pour enlever les morceaux de coquille errants et pour briser les gros morceaux. Pliez la chair de crabe dans le mélange de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Blancs D'œufs

Coriandre

Oignons Verts

échalote

Gingembre

Placez 1 cuillère à soupe du mélange de crabe au centre d'une enveloppe de wonton. Humidifiez les bords avec de l'eau et pliez-les en deux pour créer une forme de demi-lune. Pliez les bords entre vos doigts, en faisant environ 4 ou 5 plis. Répéter avec le reste de la garniture et des emballages.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Crabe

Dans une poêle à fond plat de taille moyenne, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez la moitié des boulettes, pliez le côté vers le haut et faites frire pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le fond soit doré. Ajoutez soigneusement 1/4 tasse d'eau dans la casserole, elle peut éclabousser. Couvrir et cuire les boulettes à la vapeur pendant 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit évaporée. Nettoyez la casserole et répétez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir immédiatement avec la sauce à tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Equipement

Bol

Fouetter

Poêle

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en pierre 1

blanc d'œuf, légèrement battu 2(hiver)

feuilles de coriandre fraîche hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais finement râpé 11 livre de courgettes,

gingembre frais finement râpé 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 4(hiver)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de riz 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 11 livre de courgettes,

huile de sésame grillée 11 livre de courgettes,

huile de graines de sésame grillées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

échalote finement hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau, pour la cuisson à la vapeur 24

emballages ronds wonton

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Aubert Lauren Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 139 dollars par bouteille.