Bruschetta au Pesto de Brocoli Rabe

Name: Bruschetta au Pesto de Brocoli Rabe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) brocoli rabe, tiges épaisses jetées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de persil plat; 2 gousses dail; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Pecorino Romano fraîchement râpé; 142 Noix de toute sorte (hachées) tasse de pistaches crues et décortiquées

La Bruschetta au pesto de brocoli Rabe pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 12 et coûte 1,22 per par portion. Une portion contient 231 calories, 7g de protéines, et 21g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et récupérez du fromage pecorino romano, du sel et du poivre casher, des pistaches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un hors-d'œuvre à un prix raisonnable. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Brocoli Rabe Bruschetta, Bruschetta À La Burrata Avec Rabe Au Brocoli, et Orecchiette au Pesto de Rabe au Brocoli.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez les pistaches dans une assiette à tarte et faites griller pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Laisser refroidir à température ambiante.

Pendant ce temps, porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le rabe de brocoli et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, 2 minutes. Rincer à l'eau froide. Presser à sec, puis transférer sur une planche à découper et hacher grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Eau

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Dans un robot culinaire, pulser les pistaches avec l'ail jusqu'à ce qu'elles soient hachées grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches

Ail

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le persil et le rabe de brocoli et pulser jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli Rabe

Persil

Ajouter l'huile d'olive et traiter jusqu'à incorporation. Incorporer le Pecorino, saler et poivrer et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Pecorino

Equipement

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

brocoli rabe, tiges épaisses jetées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de persil plat 2

gousses d'ail 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Pecorino Romano fraîchement râpé 142Noix de toute sorte (hachées)

tasse de pistaches crues et décortiquées

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano et Verdicchio sont mes meilleurs choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Caposaldo Chianti avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.