Brouillade aux Œufs et aux Pâtes Italiennes

Name: Brouillade aux Œufs et aux Pâtes Italiennes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 8 tiges dasperges fines, coupées en coupe transversale en morceaux de 1/2 pouce; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement; 10 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 (hiver) feuilles de basilic frais émincées; 57 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella fumée, coupée en cubes de 1/2 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâtes orzo; 113 Noix de toute sorte (hachées) pancetta, hachée grossièrement; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube)

La recette de Brouillade aux œufs et aux Pâtes italiennes pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 30 minutes. Pour 2,39 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 428 calories, 24g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. 2 personnes ont fait cette recette et la referaient. Cela fonctionne bien comme un repas du matin. Un mélange d'oignons, de pâtes orzo, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 49%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Brouillade aux Œufs Végétariens d'Été, La Bousculade Italienne, et Petit-déjeuner Facile Brouillé avec Saucisse Italienne.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'orzo et cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Égoutter l'orzo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Fouetter les œufs, le sel et le poivre dans un bol moyen pour mélanger. Incorporer le fromage et le basilic. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Poivrer

Basilic

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pancetta et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les asperges et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Ajouter l'orzo et remuer pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards, Nettoyés Et Cuits à La Vapeur Au Micro-ondes

Ajouter le mélange d'œufs. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, remuer le mélange jusqu'à ce que les œufs soient doucement fixés, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Transférer le mélange d'œufs dans un bol de service et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

tiges d'asperges fines, coupées en coupe transversale en morceaux de 1/2 pouce 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coupes de beurre de cacahuète, hachées grossièrement 10grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2(hiver)

feuilles de basilic frais émincées 57Noix de toute sorte (hachées)

mozzarella fumée, coupée en cubes de 1/2 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâtes orzo 113Noix de toute sorte (hachées)

pancetta, hachée grossièrement 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Casan Emma Chianti Classico avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.