Brochettes d'Espadon

Name: Brochettes d'Espadon
Prep time: 8 h 35 min
Cook time: 8 h 35 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 cuillère à café de romarin séché; 2 (hiver) persil plat haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre moulue; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 citron, zesté; 1 citron vert, zesté; 57 Noix de toute sorte (hachées) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 orange, zeste; 3 Piments forts hongrois; 1 Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices); 907 Noix de toute sorte (hachées) espadon coupé en cubes de 1 pouce

Les brochettes d'espadon pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 501 calories, 46g de protéines, et 30g de matières grasses. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 4 personnes et coûte 7,82 $par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange d'oignon, de persil plat, de poivrons hongrois et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le zeste de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 35 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un solid spoonacular score de 77%. Des recettes similaires incluent Brochettes d'Espadon Piquantes, Brochettes d'Espadon Teriyaki, et Brochettes de Crevettes à l'Espadon.

Instructions

Placez l'espadon dans un récipient non réactif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Fouetter ensemble le zeste, l'huile d'olive, la coriandre, les herbes et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser la marinade sur l'espadon et laisser mariner au réfrigérateur pendant 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Tri-tips, Parés

Couper les poivrons et les oignons en carrés de 1 pouce. Embrochez vos ingrédients en les tournant 1 à la fois, d'abord l'espadon, puis un carré de poivron, suivi d'un morceau d'oignon et d'une tomate cerise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Verte Zébrée, Tranchée Finement

Espadon

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

20 Fines Tranches De Courgettes

8 (U-12) Crevettes

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Badigeonner de marinade et griller environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

cuillère à café de romarin séché 2(hiver)

persil plat haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre moulue 11 livre de courgettes,

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1

citron, zesté 1

citron vert, zesté 57Noix de toute sorte (hachées)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

orange, zeste 3

Piments forts hongrois 1

Assaisonnement grec (recommandé : Îles aux épices)907Noix de toute sorte (hachées)

espadon coupé en cubes de 1 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Santa Margherita Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.

Pinot Grigio de Santa Margherita

Un jaune paille pâle. Parfum net et croquant avec des notes intenses mais élégantes de coing. Fruit frais et harmonieux rehaussé d'une légère douceur avec une longue finale pleine de saveur délicate et acidulée.