Biscuits au Babeurre avec Sauce à la Saucisse

Name: Biscuits au Babeurre avec Sauce à la Saucisse
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 pour cent ou lait entier; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre faible en gras; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage du Sud, telle que le lys blanc, ou farine à gâteau (non auto-levante), plus plus pour le déploiement; 1 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 1 oignon doux, haché finement; 567 Noix de toute sorte (hachées) saucisse maigre de porc, de poulet ou de dinde, boyaux enlevés; 2 (hiver) beurre non salé froid, coupé en morceaux et réfrigéré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à pâtisserie de blé entier

Les biscuits au babeurre avec sauce à la saucisse pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,27 $par portion. Une portion contient 465 calories, 27g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Si vous avez de la saucisse de dinde, du sel de mer, du bicarbonate de soude et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 62%. Ce score est plutôt bon. Essayer Biscuits au Babeurre avec Sauce à la Saucisse, Biscuits au Babeurre et Sauce à la Saucisse, et Sauce à la Saucisse Blanche et Biscuits au Babeurre pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Dans un bol, mélanger 1 1/2 tasse de farine tout usage, la farine à pâte de blé entier, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude. À l'aide d'un coupe-pâte ou de deux couteaux, coupez le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

À Propos Du Sucre Glace

2 Olives Farcies Au Piment

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le babeurre et 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Verser le mélange de babeurre dans le mélange de farine et mélanger doucement jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez légèrement en utilisant le talon de votre main pour comprimer et repousser la pâte loin de vous, puis repliez-la sur elle-même. Donnez à la pâte un petit tour et répétez environ huit fois. (Ce n'est pas du pain à la levure; vous voulez à peine activer le gluten, pas le surcharger.) À l'aide d'un rouleau à pâtisserie légèrement fariné, abaisser la pâte de 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

Découpez des ronds de pâte avec un emporte-pièce rond de 1 1/2 pouce trempé dans de la farine; appuyez sur l'emporte-pièce tout droit sans le tordre pour que les biscuits lèvent uniformément une fois cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cacahuètes Grillées, Peaux Enlevées

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Pendant ce temps, chauffer le reste de 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter la saucisse et saupoudrer de sel et de poivre. À l'aide d'une cuillère en bois, cassez la viande en petits morceaux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Livre De Petites Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Mais Non Pelées

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Versez tout excès de graisse fondue.

Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient clairs et translucides, de 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter le reste de 1/4 tasse de farine tout usage et mélanger pour combiner et enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Ajouter le lait et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition puis réduire le feu pour laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Goûter et ajuster pour assaisonner avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Pendant ce temps, placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée à environ 1 pouce l'une de l'autre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cacahuètes Grillées, Peaux Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 8 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Transférer sur une grille pour refroidir légèrement. Fendre et servir chaud avec la sauce à saucisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à La Saucisse

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 pour cent ou lait entier 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 0(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre faible en gras 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Farine tout usage du Sud, telle que le lys blanc, ou farine à gâteau (non auto-levante), plus plus pour le déploiement 1(peut être ou écrémé)

sel de mer fin 1

oignon doux, haché finement 567Noix de toute sorte (hachées)

saucisse maigre de porc, de poulet ou de dinde, boyaux enlevés 2(hiver)

beurre non salé froid, coupé en morceaux et réfrigéré 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine à pâtisserie de blé entier

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Du sud au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling, du vin mousseux et du Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Vous pouvez essayer Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

# 95 Wine Spectator Top 100 de 2017C'est plus riche et moins mentholé que d'habitude mais j'aime la richesse de ce millésime, qui peut utiliser un peu de gras; alors anticipez un vin avec plus de pomme et moins de menthe verte; des trucs croquants. La parcelle s'appelle Heel et se trouve à droite d'Anrecht, d'où provient l'un des grands trio de vins en bloc.