Aubergines Farcies Grillées

Name: Aubergines Farcies Grillées
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filet à 2 filets danchois (facultatif); 25 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de chapelure nature; 2 aubergines, environ 6 onces chacune; 25 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé emballé ou de fromage feta émietté; 14 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de feuilles de basilic frais ou de menthe finement hachées; 12 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de persil frais haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir frais moulu; 5 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 28 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de pignons de pin ou damandes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 1 Petite oignon jaune, haché finement; 800 Noix de toute sorte (hachées) 1-3 / 4 livres de tomates rouges ou jaunes mûres (environ 3 grosses), hachées finement

L'aubergine Farcie grillée est un pescatarien accompagnement. Pour 4,53 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 346 calories, 8g de protéines, et 25g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 2 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Un mélange de 2 anchois, de l'huile d'olive, des feuilles de menthe et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est excellent. Essayer Aubergines Farcies Grillées, Aubergines Farcies Grillées de Gianna, et Aubergines Grillées Farcies À la Saucisse pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le gril ou le four à environ 350 F / 175 C.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Four

Coupez les extrémités de la tige des aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Utilisez une cuillère pour retirer la chair de l'aubergine, en laissant une coquille de 1/2 pouce (environ 1 cm) sur les quatre côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Placer les aubergines dans le plat allant au four, côté peau vers le bas, et assaisonner légèrement de sel et de poivre. Hacher finement la chair d'aubergine et mettre aside.In dans la grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter l'oignon et cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter les anchois et cuire 2 minutes. (facultatif)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ajouter l'aubergine hachée et une autre cuillère à soupe d'huile d'olive, puis saler et poivrer. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.Incorporer les pignons de pin et cuire encore deux minutes. Le mélange devrait maintenant être d'un joli brun doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Noix De Pin

Aubergine

Retirer du feu et laisser refroidir 2 à 3 minutes.Incorporer environ 1 tasse de tomates hachées, de chapelure, de basilic et de fromage. Goûtez et ajustez le sel et le poivre au besoin.Verser le mélange dans les quatre coquilles d'aubergines en les divisant uniformément. Appuyez et formez un dôme dans chacun. (Si vous vous préparez à l'avance, vous pouvez maintenant couvrir et réfrigérer jusqu'à 6 heures. Ramener à température ambiante avant la cuisson.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Aubergine

Tomate

Fromage

Coquilles De Pâtes

Basilic

Ajouter les tomates restantes dans la poêle autour des aubergines et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Aubergine

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Arroser le reste de l'huile d'olive sur les aubergines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile D'olive

Placer sur le gril chaud (ou au four) et cuire environ 40 minutes, jusqu'à ce que les coquilles d'aubergines soient tendres et que la farce soit chaude. Si vous utilisez le four, vous pouvez allumer le gril à la fin et griller pendant 5 minutes pour faire dorer le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Farce