Aubergines Farcies au Parmesan

Name: Aubergines Farcies au Parmesan
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre noir fraîchement moulu au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante aubergines, coupées en deux dans le sens de la longueur et évidées jusquà un rebord de chair de 1/4 de pouce; 2 girofle ail écrasé; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 1 1 livre de courgettes, persil italien frais haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mozzarella râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'aubergine farcie au parmesan. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 324 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,05 per par portion. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de persil, d'ail, d'aubergines et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. 164 personnes ont été contentes d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 95%. Ce score est incroyable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Aubergines Farcies au Parmesan, Frites d'Aubergines Croustillantes au Four avec Trempette à la Marinara (Frites d'Aubergines au Parmesan akan!), et Frites d'Aubergines Croustillantes au Four avec Trempette à la Marinara (Frites d'Aubergines au Parmesan akan!).

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Hachez grossièrement les centres d'aubergines et ajoutez-les à la poêle avec l'oignon, l'ail, l'origan et le poivre. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Verser le mélange dans l'aubergine et saupoudrer chacune de parmesan, de chapelure et de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Chapelure

Huile D'olive

Aubergine

Origan

Persil

Ail

Poivrer

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer dans un plat allant au four peu profond et recouvrir de sauce tomate et de fromage mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

Sauce Tomate

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre à la fourchette et que le fromage bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Fromage

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir immédiatement.

Equipement

Four

Poêle

Plat De Cuisson

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

poivre noir fraîchement moulu au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

400 grammes de tofu ferme, écrasez-le 21 litre de lait entier, à température ambiante

aubergines, coupées en deux dans le sens de la longueur et évidées jusqu'à un rebord de chair de 1/4 de pouce 2girofle

ail écrasé 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 11 livre de courgettes,

origan séché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

parmesan râpé 11 livre de courgettes,

persil italien frais haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mozzarella râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

Vin recommandé: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio et Trebbiano sont mes meilleurs choix pour l'aubergine Parmigiana. Les Italiens connaissent la nourriture et ils connaissent le vin. Trebbiano et Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour des plats plus lourds et plus audacieux. Le Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 120 dollars par bouteille.