Ananas Poché à la Vanille

Name: Ananas Poché à la Vanille
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton morceau de cannelle (2 à 3 pouces); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Grand Marnier; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 1 grand ananas extra-sucré; 1 Feuille de laurier turque ou 1/2 de Californie; 1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Accompagnement : glace à la vanille

Si 3,44 per par portion tombe dans votre budget, l'ananas Poché à la vanille pourrait être un excellent sans gluten, sans produits laitiers et respectueux du fodmap recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 368 calories. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et récupérez la gousse de vanille, accompagnement: glace à la vanille, grand marnier, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Babas au rhum à l'ananas poché et glace à la vanille, Abricots pochés à la vanille, et Pêches pochées à la vanille pour des recettes similaires.

Instructions

Épluchez l'ananas, puis coupez-le en quatre dans le sens de la longueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Découpez le noyau, puis coupez chaque quartier dans le sens de la longueur en 4 morceaux (pour un total de 16).

Gratter les graines de la gousse de vanille dans une poêle épaisse de 12 pouces avec la pointe d'un couteau à éplucher, puis ajouter la gousse, le vin, le Grand Marnier, la cassonade, le bâton de cannelle, la feuille de laurier, les clous de girofle et une grosse pincée de sel. Porter à ébullition en remuant jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Grand Marnier

Gousse De Vanille

Cassonade

Laurier

Girofle

Graine

Sucre

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couteau

Ajouter l'ananas au mélange de vin et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Vin

Retirer du feu. Laisser refroidir l'ananas dans un liquide, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Transférer l'ananas avec une cuillère à fente dans une casserole en feuille à 4 côtés, puis faire bouillir le liquide jusqu'à ce qu'il soit réduit à environ 2/3 tasse, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ananas

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Saupoudrer l'ananas de sucre granulé, puis faire griller 3 à 4 pouces du feu jusqu'à ce qu'il soit légèrement caramélisé et légèrement carbonisé par endroits, 10 à 15 minutes (surveillez attentivement et retirez tout ananas qui colore plus rapidement).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Ananas

Servir arrosé de sirop.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop