Verts épicés indiens

Name: Verts épicés indiens
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 1 livre de courgettes, graines de cumin; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. graines de moutarde; 4 piments verts, hachés finement; 1 grande pièce gingembre frais, râpé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. curcuma; 500 Noix de toute sorte (hachées) légumes verts râpés, tels que le chou frisé, les choux de Bruxelles ou tout autre; 100 Noix de toute sorte (hachées) pois; 1 jus de citron; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. coriandre moulue; 1 petit bouquet coriandre grossièrement hachée; 2 (hiver) noix de coco desséchée non sucrée

Les légumes verts épicés indiens sont un plat d'accompagnement pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 115 calories. Pour 2,42 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de piments, de curcuma, de légumes verts et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 279 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Il vous est présenté par BBC Good Food. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien régime. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est incroyable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Crevettes aux épices indiennes, Chou Indien Épicé, et Haricots Épicés Indiens.

Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, faites griller le cumin et les graines de moutarde pendant 1 min, puis ajoutez le piment, le gingembre et le curcuma. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit aromatique, puis ajouter les légumes verts, une pincée de sel, un peu d'eau et les pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Curcuma

Piment

Gingembre

Légumes

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Pois

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Couvrir la casserole et cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient fanés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le jus de citron, la coriandre moulue, la moitié de la coriandre fraîche et la moitié de la noix de coco desséchée, puis mélanger le tout. Empiler dans un plat de service et répartir avec le reste de la noix de coco et de la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco Desséchée

Coriandre

Coriandre Fraîche

Jus De Citron

Coco

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 11 livre de courgettes,

graines de cumin 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

graines de moutarde 4

piments verts, hachés finement 1grande pièce

gingembre frais, râpé 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

curcuma 500Noix de toute sorte (hachées)

légumes verts râpés, tels que le chou frisé, les choux de Bruxelles ou tout autre 100Noix de toute sorte (hachées)

pois 1

jus de citron 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

coriandre moulue 1petit bouquet

coriandre grossièrement hachée 2(hiver)

noix de coco desséchée non sucrée

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indien au menu ? Essayez de l'accompagner de Gruener Veltliner, de Riesling et de rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Cadre Band of Stones Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.