Timbales à la Crème de Moutarde et Champignons

Name: Timbales à la Crème de Moutarde et Champignons
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grand variétés de champignons; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 2 girofle ail pelé et émincé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de moutarde coupées en tranches croisées dans une fine chiffonnade; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement concassé; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre inconnus au goût; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage ricotta au lait entier; 2 (hiver) beurre non salé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Cette recette sert 12 personnes. Si 26 cents par portion tombe dans votre budget, des Timbales à la crème savoureuse de Feuilles de moutarde et de champignons pourraient être un excellent choix sans gluten, primal et végétarien recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 99 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Si vous avez de la crème épaisse, du fromage ricotta au lait, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Verts du Sud Parfaits (Chou Frisé, Betterave, Verts de Collard, Moutarde), Feuilles de Chou Braisées, Feuilles de Moutarde et Blettes Rouges, et Crème de Maïs Savoureuse pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 300 degrés F. Faire fondre le beurre à feu moyen-vif et ajouter les chiffonnades vert moutarde, les champignons en dés et l'ail émincé. Cuire jusqu'à ce que les légumes verts soient à peine fanés et que l'ail soit parfumé. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Champignon

Moutarde

Beurre

Légumes

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez le lait et la crème dans une casserole. Porter à ébullition. Les bulles devraient juste commencer à se former le long des bords, mais ne pas bouillir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la ricotta et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée. Éteignez le feu et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Fouetter les œufs et le jaune dans un bol moyen. En fouettant, ajoutez environ ½ tasse du mélange de crème chaude pour tempérer les œufs. Ajoutez ensuite le reste (en versant une passoire si vous aimez une texture très soyeuse) au mélange et fouettez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Tamis

Bol

Ajouter le mélange de légumes verts et de champignons et mélanger.Graisser un moule à muffins de taille standard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Légumes

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Versez le mélange dans la casserole en le divisant uniformément entre chaque compartiment.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez le moule dans un plat de cuisson plus grand et placez les deux casseroles ensemble dans le four. À l'aide d'un pichet, verser de l'eau tiède dans le moule jusqu'à ce que le niveau se situe à mi-hauteur des côtés du moule à muffins, créant ainsi un bain marie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Chaudière Double

Plat De Cuisson

Plateau à Muffins

Four

Cuire au four environ 45 minutes jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit. Si les dessus commencent à trop brunir, couvrez-le de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Retirer du four et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placez-les, à couvert dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures (la nuit est la meilleure). Pour

Servir: Une fois prêts à servir, amenez-les à température ambiante et retournez soigneusement la boîte. Vous devrez peut-être appuyer doucement sur le fond pour libérer les timbales.

Servir à température ambiante. Je l'associe souvent à des côtes courtes braisées

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf