Tilapia aux Tomatillos et Avocat fourré aux Choux Maque

Name: Tilapia aux Tomatillos et Avocat fourré aux Choux Maque
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 2 avocat mûr; 1 bière pâle en bouteille; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 Tiret 1 jalapeno frais entier; 2 (hiver) feuilles de coriandre hachées, une paume, plus 3 brins pour la garniture; 2 grand ou 3 grosses gousses dail, hachées finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel; 4 épis de maïs frais en épi, décortiqués; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu, globe oculaire; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre moulu; 1 jalapeno, épépiné et haché finement; 1 citron vert, jus de fruits; 1 chaux, coupée en deux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, 1 tour de poêle; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, 2 tours de poêle; 1 Petite poivron rouge, épépiné et haché; 1 oignon rouge, haché; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 1 piment jalapeno ou serrano, épépiné et haché finement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Un sucre saupoudré; 1 (peut être ou écrémé) paprika doux, globe oculaire; 567 Noix de toute sorte (hachées) tilapia, 4 filets; 8 tomatillos, pelés et coupés en dés

Le tilapia aux Tomatillos et à l'avocat fourré de Choux Maque pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 5,08 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 619 calories. Cette recette est typique de la cuisine créole. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'oignon, du paprika, du tilapia et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est spectaculaire. Essayer Tilapia De Kim Aux Choux Maques, Maque Choux, et Maque Choux pour des recettes similaires.

Instructions

Assaisonner le poisson avec du sel, du poivre, du cumin, du paprika.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Poisson

Sel

Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, 1 tour de casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer une assiette de service allant au four dans un four chaud.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire revenir le poisson 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit opaque. Presser le jus de 1/2 citron vert sur le poisson et glisser délicatement les filets sur un plat chaud. Couvrez le poisson pour le garder au chaud. Remettre la casserole à chauffer et ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile, 1 tour de casserole. À feu moyen-vif, faire revenir rapidement l'oignon rouge, le jalapeno et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Rouge

Piment Jalapeno

Ail

Jus

Poisson

Chaux

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter une minute environ, ajouter les tomatillos en dés avec les graines et le jus. Assaisonner le mélange de gros sel et faire revenir le mélange de légumes 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Tomatillos

Légume

Graine

Une fois que votre sauce fonctionne, faites chauffer une deuxième poêle à feu modéré pour vos choux maque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge (1 tour de poêle), l'oignon haché, le jalapeno et le poivron rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Poivron Rouge

Piment Jalapeno

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter 2 ou 3 minutes. Travailler sur une assiette pour attraper le jus laiteux, gratter le maïs de l'épi. Casser les grains et verser dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger le maïs avec les poivrons et les oignons. Assaisonner avec une pincée de sucre, un trait de poivre de Cayenne et du sel. Lorsque le mélange bouillonne, réduire le feu pour laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivrer

Oignon

Sucre

Maïs

Sel

Couper le beurre en morceaux et incorporer au mélange de maïs. Laisser mijoter le mélange et cuire jusqu'à ce qu'il soit crémeux, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Maïs

Pendant que le maïs fonctionne, retournez à votre sauce pour le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Maïs

Poisson

Ajouter la bière et le jus de 1/2 citron vert et la coriandre dans la poêle. Laisser mijoter la sauce 5 minutes de plus, puis déposer la sauce piquante sur les filets de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

Coriandre

Jus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Bière

Poisson

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Garnir le plateau de quelques brins supplémentaires de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Couper les avocats au 1/2 de la longueur et retirer les noyaux. Pressez le jus de citron vert sur les avocats pour les empêcher de brunir et assaisonnez-les avec un peu de gros sel. Disposer sur l'assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gros Sel

Jus De Citron Vert

Avocat

Pour servir, remplissez les avocats de choux maque, en laissant le maïs se déverser sur et sur les côtés de l'avocat sur le plateau de service. L'avocat mûr est débarrassé de sa peau avec des bouchées de maïs et de poivrons crémeux et chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Poivrer

Maïs

Placez les avocats aux côtés du poisson garni et dégustez-les avec un sorbet au citron vert nappé de framboises et de Grand Marnier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grand Marnier

Framboise

Avocat

Sorbet

Poisson

Chaux

Equipement

Poêle

Four

Ingrédients

Portion:

avocat mûr 1

bière pâle en bouteille 2(hiver)

2 olives farcies au piment 1Tiret

1 jalapeno frais entier 2(hiver)

feuilles de coriandre hachées, une paume, plus 3 brins pour la garniture 2grand

ou 3 grosses gousses d'ail, hachées finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel 4

épis de maïs frais en épi, décortiqués 11 livre de courgettes,

cumin moulu, globe oculaire 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre moulu 1

jalapeno, épépiné et haché finement 1

citron vert, jus de fruits 1

chaux, coupée en deux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge, 1 tour de poêle 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle 1Petite

poivron rouge, épépiné et haché 1

oignon rouge, haché 11 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 1

piment jalapeno ou serrano, épépiné et haché finement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Un sucre saupoudré 1(peut être ou écrémé)

paprika doux, globe oculaire 567Noix de toute sorte (hachées)

tilapia, 4 filets 8

tomatillos, pelés et coupés en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir, Mousseux

Le Tilapia peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.