Thon Frit de Campagne

Name: Thon Frit de Campagne
Prep time: 1 h 17 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) thon ahi de qualité sushi; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement aïoli ou mayonnaise; 1 avocat, coupé en deux, dénoyauté et coupé en dés; 0 tas coriandre, feuilles hachées; 1 1 livre de courgettes, feuilles de coriandre finement hachées; 2 oeufs battus; 1 (peut être ou écrémé) sauce de poisson; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, vinaigrette citron-poivre; 1 citron vert, zesté et juicé; 1 citron vert, zesté; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile, pour la friture; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement relish au cornichon; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre mariné en petits dés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de riz; 1 pincée Pincée de sel; 1 pincée Pincez de sel et de poivre noir fraîchement moulu; 3 oignons verts, émincés; 1 (peut être ou écrémé) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau gazeuse froide; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 Petite tomates coupées en deux, épépinées et coupées en petits dés; 2 (peut être ou écrémé) poudre de wasabi

Le thon frit de pays pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 2 personnes et coûte 15,46 $ par portion. Une portion contient 1827 calories, 64g de protéines, et 94g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 35 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 17 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, de l'aïoli, du zeste de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère impressionnant de 92%. Essayer Thon Frit de Campagne, Salade De Haricots Et Thon Aux Cœurs D'Artichauts, et Poulet Frit de Campagne pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol de service et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter tous les ingrédients dans un petit bol de service et écraser ensemble jusqu'à consistance lisse. Réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter tous les ingrédients dans un grand bol, mais ne pas trop mélanger. Conserver bien au frais au réfrigérateur ou au-dessus d'un bain de glace jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glace

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans une friteuse ou une marmite, chauffer l'huile à 350 à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Couper le thon en 2 portions. Trempez chaque morceau dans la pâte tempura en enduisant tous les côtés. Abaisser dans la friteuse et cuire jusqu'à ce que la pâte soit croustillante, mais pas trop dorée, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thon

Plonger

Retirer de la friteuse sur une planche à découper et couper en tranches de 1/4 à 1/2 pouce.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Transférer le thon dans un plat de service et servir avec la sauce Tartare de gingembre marinée et le Guacamole au Wasabi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Mariné

Sauce Tartare

Hot-dogs, Grillés

Le Wasabi

Thon

Equipement

Bol

Fouetter

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

thon ahi de qualité sushi 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

aïoli ou mayonnaise 1

avocat, coupé en deux, dénoyauté et coupé en dés 0tas

coriandre, feuilles hachées 11 livre de courgettes,

feuilles de coriandre finement hachées 2

oeufs battus 1(peut être ou écrémé)

sauce de poisson 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

vinaigrette citron-poivre 1

citron vert, zesté et juicé 1

citron vert, zesté 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile, pour la friture 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

relish au cornichon 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre mariné en petits dés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de riz 1pincée

Pincée de sel 1pincée

Pincez de sel et de poivre noir fraîchement moulu 3

oignons verts, émincés 1(peut être ou écrémé)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau gazeuse froide 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1Petite

tomates coupées en deux, épépinées et coupées en petits dés 2(peut être ou écrémé)

poudre de wasabi

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon peut être associé au Merlot, au Pinot Noir et au vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot de Provenance Vineyards Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.