Terrine de Sorbet et Glace à la Compote de Mûres

Name: Terrine de Sorbet et Glace à la Compote de Mûres
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinte mûres fraîches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de mûres sans pépins; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de menthe fraîche émincées; 1 1 livre de courgettes, jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 pinte sorbet citron; 1 pinte sorbet mangue; 1 pinte sorbet framboise; 1 pinte 2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré miniatures, divisées

Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers a 342 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des mûres, de la confiture de mûres, du jus de citron et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Été sera encore plus spécial avec cette recette. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Crème Glacée, Sorbet et Terrine Froyo, Terrine De Glace Pralinée Au Chocolat Blanc À La Mûre - raspb, et Panna Cotta à la Crème Sure et Compote de Mûres - Zinfandel.

Instructions

Tapissez un moule à pain en métal de 9x5x2 de 3/4 po avec 2 couches de pellicule plastique, s'étendant sur 3 pouces sur les côtés. Verser le sorbet aux framboises dans un bol moyen et remuer pour ramollir; laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le sorbet soit tartinable, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Sorbet

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Bol

Répartir uniformément le sorbet au fond du moule à pain préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sorbet

Propager

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Placer le moule à pain au congélateur. Verser le sorbet au citron dans un autre bol moyen; remuer et laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit tartinable, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes. Déposer le sorbet au citron en grosses cuillerées sur le sorbet à la framboise, puis étaler en couche uniforme. Remettre le moule à pain au congélateur. Répétez la procédure avec de la glace à la vanille, puis un sorbet à la mangue et enfin un sorbet aux baies de boysen. Plier la pellicule de plastique en porte-à-faux sur la terrine; couvrir de papier d'aluminium. Congeler la terrine pendant la nuit. (La terrine peut être préparée 4 jours à l'avance. Garder congelé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Sorbet Citron

Sorbet Mangue

Baies De Boysen

Framboise

Sorbet

Propager

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Pellicule Plastique

Moule à Pain

Bol

Incorporer la confiture de mûres dans une casserole moyenne épaisse à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Incorporer le zeste de citron râpé et le jus de citron frais. Refroidir à température ambiante. Incorporer les mûres fraîches en les écrasant à la fourchette pour libérer le jus. Réfrigérer la compote jusqu'à ce qu'elle soit froide, au moins 2 heures et jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture De Mûres

Mûres

Jus De Citron

Zeste De Citron

Compote

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer la menthe fraîche tranchée dans la compote de mûres. Retourner la terrine sur un plateau; décoller la pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Menthe Fraîche

Compote

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Couper la terrine en tranches.

Servir avec une compote de mûres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mûres

Compote

Equipement

Ingrédients

Portion:

1pinte

mûres fraîches 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

confiture de mûres sans pépins 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de menthe fraîche émincées 11 livre de courgettes,

jus de citron frais 2(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 1pinte

sorbet citron 1pinte

sorbet mangue 1pinte

sorbet framboise 1pinte

2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré miniatures, divisées

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Dessert glacé au menu? Essayez de l'associer avec du Xérès à la Crème, du Moscato d'Asti et du Porto. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Solera avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.