Tartelettes à la Citrouille

Name: Tartelettes à la Citrouille
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, à température ambiante; 1 paquet gélatine en poudre; 1 boîte biscuits au gingembre; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 3 (hiver) à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 425 Noix de toute sorte (hachées) garniture de tarte à la citrouille; 3 (peut être ou écrémé) tarte aux épices à la citrouille, divisée; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (hiver) eau froide

Les tartelettes à la citrouille pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire d'œuvres d'art. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 76 calories. Cette recette sert 48 personnes. Pour 27 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez sous la main des épices à tarte à la citrouille, de l'eau, de la gélatine en poudre et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 25 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 14%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Tartelettes Meringuées À la Citrouille Et à l'Abricot, Tartelettes à la Citrouille Sans Gluten et Végétaliennes, et tartelettes de pain, tartelettes de pain rapide au fromage de pommes de terre.

Instructions

Vaporiser 2 mini-plateaux à muffins (24 au total) avec un aérosol antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plus 1 Cuillère à Soupe De Beurre Ramolli

Ramollir la gélatine dans un petit bol en la combinant avec l'eau froide, en remuant avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Réserver.

Chauffer la crème dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais sans frémir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez-le du feu et incorporez la gélatine ramollie au fouet. Réserver et laisser refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Dans le bol d'un mélangeur sur pied, ajouter le fromage à la crème et battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter la cassonade, 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille, le sel et la vanille. Grattez les côtés du bol avec une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

Soda Crème Diététique

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter la crème sure, le sirop d'érable et la garniture de tarte à la citrouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange Pour Tarte à La Citrouille

Sirop D'érable Pur (de Préférence Grade B), Plus 4 Cuillères à Café Pour Servir

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Mélanger jusqu'à homogénéité. Versez lentement le mélange de crème épaisse et de gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

Répartir uniformément la garniture de citrouille parmi les 2 moules à muffins, environ 1 1/2 cuillère à soupe par muffin. Une fois que toutes les tasses sont remplies, mettez un biscuit au gingembre sur la garniture de citrouille dans chaque boîte. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à prise, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(Saveur Originale)

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Cuisson De La Polenta

Pour retirer, mettez de l'eau chaude dans un bac à feuilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mettez les moules à muffins dans l'eau chaude pendant 30 secondes. Disposer une casserole en feuille propre sur le moule à muffins et inverser. Soulevez délicatement le plateau à muffins pour libérer les tartes. Disposez-les sur un plateau de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Cuisson De La Polenta

Dans un bol réfrigéré, ajouter la crème, le sucre en poudre et 1/2 cuillère à café restante de l'épice à tarte à la citrouille. Battre avec un batteur à main jusqu'à formation de pics raides. Mettez une cuillerée à thé de crème fouettée sur chaque tarte avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés