Tarte Mousseline Citrouille-Chocolat

Name: Tarte Mousseline Citrouille-Chocolat
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 425 Noix de toute sorte (hachées) citrouille pure; 142 Noix de toute sorte (hachées) 24 biscuits gaufrettes au chocolat (environ; 2 grand jaunes doeufs; 7 Noix de toute sorte (hachées) sachet de gélatine non aromatisée; 1 1 livre de courgettes, cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse froide; 0 (peut être ou écrémé) zeste dorange finement râpé; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché finement; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) beurre non salé, fondu, et plus encore pour lassiette à tarte; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La recette Tarte Mousseline Citrouille-Chocolat peut être préparée en environ 4 heures et 10 minutes. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 391 calories par jour. Pour 1,11 per par portion, vous obtenez un dessert qui sert 10. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la citrouille, du sucre, des jaunes d'œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Essayez Tarte Mousseline à la Citrouille avec Croûte Double Chocolat, Tarte à La Mousseline de Citrouille, et Tarte à La Mousseline de Citrouille pour des recettes similaires.

Instructions

Faire la croûte: Préchauffer le four à 350 degrés F et beurrer une assiette à tarte de 9 pouces. Mixer les gaufrettes au chocolat, le sucre et le zeste d'orange dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gaufrettes De Chocolat écrasées (environ 8 Gaufrettes)

Zeste D'orange

2 Olives Farcies Au Piment

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ajouter le beurre fondu et mélanger par pulsations. Presser le mélange de miettes dans le fond et sur le côté de l'assiette préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient pris, 15 à 20 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélanger le chocolat et la crème épaisse dans un petit bol allant au micro-ondes et cuire au micro-ondes à intervalles de 30 secondes, en remuant après chaque, jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Pépites En Forme De Coeur

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Verser dans la croûte refroidie et étaler sur le fond et le côté; réserver jusqu'à ce que le chocolat durcisse, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Saupoudrer la gélatine sur 3 cuillères à soupe d'eau dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le lait, 2/3 tasse de sucre, les jaunes d'œufs, la citrouille, la cannelle, le gingembre et le sel dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen-doux, en remuant, jusqu'à ce que le mélange bouillonne, 6 à 8 minutes. Fouetter délicatement le mélange de lait dans le mélange de gélatine jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Variétés De Champignons

Peut-on Consommer Du Soda à La Crème Diététique

Paquets Chacun) De Gélatine De Framboise Ou De Fraise

(Saveur Originale)

Mélange De Salade De Chou Tricolore

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Laisser reposer à température ambiante, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il refroidisse mais ne prenne pas, 30 à 45 minutes.

Battre 3/4 tasse de crème épaisse dans un bol avec un batteur jusqu'à ce que des pics mous se forment. Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de citrouille refroidi, puis verser dans la croûte préparée. Presser une pellicule plastique directement sur la surface et réfrigérer jusqu'à consistance ferme, au moins 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citron Gommeux

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

(Saveur Originale)

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

42 Réglisse Rouge

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Battre le reste de 1 tasse de crème épaisse et 1/4 tasse de sucre jusqu'à ce que des pics fermes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Réglisse Jaune Et Verte

Étaler sur le dessus de la tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Photographie de Johnny Miller

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Mélange De Légumes Californiens

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

425Noix de toute sorte (hachées)

citrouille pure 142Noix de toute sorte (hachées)

24 biscuits gaufrettes au chocolat (environ 2grand

jaunes d'oeufs 7Noix de toute sorte (hachées)

sachet de gélatine non aromatisée 11 livre de courgettes,

cannelle moulue 1(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse froide 0(peut être ou écrémé)

zeste d'orange finement râpé 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 57Noix de toute sorte (hachées)

chocolat demi-sucré, haché finement 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 3(hiver)

beurre non salé, fondu, et plus encore pour l'assiette à tarte 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Vin Santo, Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce

Le Vin Santo, le Riesling de vendanges tardives et le Lambrusco Dolce sont d'excellents choix pour la tarte. Ces vins sont tous sucrés, ce qui est important car le vin doit généralement être plus sucré que la nourriture que vous lui associez. Vous pourriez essayer le Riesling Château Chantal Vendanges tardives. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars la bouteille.