Tarte au Poisson à l'ancienne

Name: Tarte au Poisson à l'ancienne
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 4 oeuf; 1 petit bouquet a de feuilles de persil plat seulement, hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine; 200 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue ou daiglefin fumés, pelés; 250 Noix de toute sorte (hachées) poireaux, feuilles vert foncé jetées, le reste finement tranché et lavé; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 kg pomme de terre farinée, bouillie et écrasée avec 125 ml de lait chaud et une noix de beurre; 300 Noix de toute sorte (hachées) filets de poisson blanc, peau, os enlevés

La tarte au poisson à l'ancienne est une pescatarien recette avec 6 portions. Une portion contient 332 calories, 26g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 2,48 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de beurre, de filets de poisson, de feuilles de persil plat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 12 minutes. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Tarte aux Pêches à l'Ancienne, Tarte aux Cerises, et Tarte au Doigt de Beurre.

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 4

oeuf 1petit bouquet

a de feuilles de persil plat seulement, hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine 200Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue ou d'aiglefin fumés, pelés 250Noix de toute sorte (hachées)

poireaux, feuilles vert foncé jetées, le reste finement tranché et lavé 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1kg

pomme de terre farinée, bouillie et écrasée avec 125 ml de lait chaud et une noix de beurre 300Noix de toute sorte (hachées)

filets de poisson blanc, peau, os enlevés

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.