Tacos de Poisson Baja avec Salsa à la Mangue

Name: Tacos de Poisson Baja avec Salsa à la Mangue
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 livre d'aiglefin haché; 2 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 Oignon jaune moyen, haché Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 8 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3,38 onces de farine tout usage (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filet de flétan sans peau, coupé en lanières de 16 (3 x 1 po); 1 piment jalapeño, épépiné et émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement mangue mûre pelée en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge finement haché; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

La recette des Tacos de poisson Baja au Salsan de Mangue est prête en environ 45 minutes et est certainement un super sans produits laitiers et pescatarien option pour les amateurs de cuisine mexicaine. Ce plat principal a 650 calories, 38g de protéines, et 32g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,36 per par portion. Si vous avez des tortillas de maïs, de la farine, de la mangue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Tacos au Poisson avec Salsa à la Mangue, Tacos au Poisson avec Salsa à la Mangue, et Tacos Au Poisson Avec Salsa À La Mangue pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients; réserver.

Fixez un thermomètre à frire sur le côté d'une grande casserole lourde.

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Ajouter l'huile dans la casserole; chauffer à feu moyen-vif jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 37

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle

Réduire le feu à moyen, en maintenant la température de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Peser ou verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine, la bière, le poivre noir, 1 cuillère à café de sel et la poudre d'ail, en remuant avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poivre Noir

Farine Tout Usage

Bière

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le poisson à la pâte, en remuant doucement pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Retirer le poisson de la pâte. Ajouter délicatement 4 ou 5 morceaux de poisson à l'huile chaude; cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, en les retournant de temps en temps (maintenir la température de l'huile à 375 pendant toute la cuisson).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Égoutter le poisson sur du papier absorbant. Répétez la procédure par lots avec le poisson restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Chauffer les tortillas selon le mode d'emploi sur l'emballage. Répartir le poisson uniformément entre les tortillas; verser environ 2 cuillères à soupe de salsa dans chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poisson

Equipement

Thermomètre De Cuisine

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 livre d'aiglefin haché 2(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1Oignon jaune moyen, haché

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)86 pouces

tortillas de maïs (6 po)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3,38 onces de farine tout usage (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 680Noix de toute sorte (hachées)

filet de flétan sans peau, coupé en lanières de 16 (3 x 1 po)1

piment jalapeño, épépiné et émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

mangue mûre pelée en dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge finement haché 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.