Sushi Coréen

Name: Sushi Coréen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de bœuf haché; 1 carotte, julienne; 2 laisse carde; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 concombre en julienne; 2 œufs bien battus; 6 feuille nori (algues sèches); 1 oignon coupé en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc à grains courts non cuit; 2 (hiver) sauce soja, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 3 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 170 Noix de toute sorte (hachées) thon léger en morceaux dans leau, égoutté

Besoin d'un sans gluten et sans produits laitiers? Les sushis coréens pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette fait 24 portions avec 121 calories, 6g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 64 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du filet de bœuf, du nori, des blettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat coréen. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 43%, ce qui est bien. Essayer Kimbop (Sushi coréen), Rouleaux de Sushi Coréens aux Noix - Crumble Edamame, et Gâteau de Sushi Chirashi et Sushi Temari pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2 tasses d'eau et de vinaigre de cidre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Cidre De Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le riz et remuer. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les grains de riz soient collants et tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Riz

Dans une casserole moyenne, placer les blettes dans suffisamment d'eau pour couvrir. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Couper en fines lanières.

Fouetter les œufs avec la sauce soja et 3 cuillères à soupe d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser dans une poêle moyenne à feu moyen. Cuire jusqu'à épaississement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et couper en lanières.

Chauffer l'huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Cuire lentement et remuer l'oignon jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le bœuf et 1 cuillère à soupe de sauce soja et cuire jusqu'à coloration uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Boeuf

Égoutter et réserver.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer les feuilles de nori sur une plaque à pâtisserie moyenne et chauffer au four préchauffé 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Placez les feuilles de nori, une à la fois, sur un tapis roulant en bambou. Tapisser les feuilles de nori uniformément avec environ 2 cm (3/4 po) de profondeur de riz, en prenant soin de ne pas laisser le riz couvrir les bords du nori. En commençant à une extrémité de la feuille de nori, garnir le riz d'un bâton de carotte, d'une ligne de thon, d'une tranche de concombre et d'une ligne de bœuf. Répétez jusqu'à ce que la nourriture atteigne approximativement le milieu de la feuille de nori.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nori

Concombre

Carotte

Boeuf

Riz

Thon

Rouler les feuilles soigneusement et fermement. Sceller avec un grain ou deux du riz gluant. Trancher chaque rouleau en environ 4 morceaux et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Gluant

Grain

Rouler

Equipement

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

filet de bœuf haché 1

carotte, julienne 2laisse

carde 2(hiver)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)1

concombre en julienne 2

œufs bien battus 6feuille

nori (algues sèches)1

oignon coupé en dés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc à grains courts non cuit 2(hiver)

sauce soja, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 3(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 170Noix de toute sorte (hachées)

thon léger en morceaux dans l'eau, égoutté

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le coréen se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Botanica Wines Mary Delany Chenin Blanc. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 32 dollars.