Super Hamburgers Toscans et Salade de Pommes de Terre aux Câpres et au Céleri

Name: Super Hamburgers Toscans et Salade de Pommes de Terre aux Câpres et au Céleri
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de roquette, 1/2 bouquet, garnies de tiges; 1 kilogramme pommes de terre cireuses, coupées en quartiers ou coupées en deux, selon la taille; 3 (hiver) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini (bébé portobello), tranchés; 4 rouleaux croustillants, fendus; 4 girofle ail haché; 1 coeur de céleri et légumes verts, du centre de la tige, hachés; 340 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 sac de nouilles aux œufs extra-larges; 1 citron, zesté et juicé; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, plus 5 à 6 cuillères à soupe, divisée; 0 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon à peau jaune, haché finement; 227 Noix de toute sorte (hachées) Pecorino Romano, rasé avec un éplucheur de légumes; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir grossier; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, haché finement; 2 (hiver) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge italien sec, divisé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes américaines, alors essayez des Hamburgers Super Toscans et une Salade de pommes de terre aux Câpres et au Céleri. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,37 per par portion. Une portion contient 1686 calories, 77g de protéines, et 71g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez du vinaigre de vin, de l'oignon, du cœur de céleri et des légumes verts, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est génial. Essayer Salade De Saumon Grillé Aux Concombres, Céleri Et Câpres, Salade De Céleri-Rave Rapide Aux Câpres Et Au Citron, et Queues De Bœuf Braisées Aux Tomates, Céleri Et Câpres pour des recettes similaires.

Instructions

Porter une casserole d'eau moyenne à ébullition pendant que vous coupez les pommes de terre en dés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter généreusement les pommes de terre à l'eau bouillante et à l'eau salée. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à tendreté, de 12 à15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparez des hamburgers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Mélanger le porc et le veau dans un bol avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1/4 tasse de vin rouge, l'oignon, la sauge, l'ail, le sel et le poivre, puis former 4 grosses galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Graines De Livèche En Poudre

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

1/2 Branche De Romarin

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Préchauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Placez les hamburgers dans la poêle, en laissant un espace au centre de la poêle pour y empiler les champignons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les champignons tranchés dans la poêle avec les hamburgers et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Retournez les hamburgers au bout de 6 minutes et mélangez les champignons pendant qu'ils brunissent au centre de la poêle. Une fois que les champignons commencent à dorer, assaisonnez-les de sel et de poivre. La couleur sera plus profonde et les champignons resteront plus fermes si vous attendez qu'ils brunissent avant de les saler. Cuire les hamburgers 5 minutes du côté opposé puis les retirer de la poêle pour rouler le fond sur une assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Fines Rondelles De Poivron Rouge

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Déposer le fromage en tranches sur les hamburgers, puis les champignons chauds. Couvrir la plaque de papier d'aluminium pour faire fondre légèrement le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ajouter le reste de 1/4 tasse de vin dans la poêle et desserrer les gouttes. Trempez les dessus de rouleau dans les gouttes de casserole pour les tremper. Empiler la roquette sur chaque hamburger, puis mettre les rouleaux en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrines De Poulet Rôties

Dragées Perles Blanches

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole chaude pour les sécher. Placez la casserole sur votre planche à découper et ajoutez les câpres, le céleri, l'oignon, le zeste et le jus de citron, le vinaigre de vin rouge et 3 ou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans la casserole. Mélanger pour mélanger la salade, puis assaisonner la salade de sel et de poivre, à votre goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande