Le bœuf Stroganoff riche et crémeux pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 575 calories, 46g de protéines, et 39g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,92 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1126 personnes ont fait cette recette et la referaient. Plusieurs personnes ont vraiment aimé ce plat d'Europe de l'Est. Un mélange d'ail, de vin, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 50 minutes. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est super. Essayer Stroganoff de Boeuf Crémeux, Stroganoff De Boeuf Crémeux À Une Casserole, et Stroganoff de Boeuf Crémeux Ultime pour des recettes similaires.
Instructions
1
Placez le bœuf dans un grand bol. Incorporer le vin rouge, le sel et le poivre noir. Laisser mariner pendant 10 minutes, puis retirer le bœuf et sécher avec une serviette en papier. Réservez le reste de la marinade.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir
Tri-tips, Parés
Vin Rouge
Boeuf
Sel
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
Bol
2
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer le bœuf; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, puis transférer dans une assiette, de 5 à 7 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
Boeuf
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Égoutter toute graisse restante de la poêle. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Incorporer l'oignon, l'ail et une pincée de sel. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Ail
Oignon
Sel
Matériel que vous utiliserez
Poêle
4
Transférer le mélange d'oignons dans l'assiette avec le bœuf préparé; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
Boeuf
5
Faire fondre encore 2 cuillères à soupe de beurre dans la même poêle à feu moyen et incorporer les champignons. Cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Placez les champignons cuits dans un bol et réservez. Faire fondre 1/4 tasse de beurre dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Bol
7
Incorporer la farine au fouet, cuire et remuer jusqu'à ce que la farine n'ait plus de goût cru, environ 4 minutes. Incorporer lentement le bouillon de bœuf au fouet. Porter à ébullition en remuant constamment, puis réduire le feu à moyen-doux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Bœuf
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
8
Versez la marinade au vin rouge réservée, la sauce Worcestershire, la moutarde préparée et les flocons de poivron rouge, puis ajoutez le mélange de bœuf et d'oignon. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 heure. Assaisonner de sel et de poivre noir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Sauce Worcestershire
Flocons De Poivron Rouge
Moutarde
Tri-tips, Parés
Vin Rouge
Oignon
Boeuf
Viande
9
Incorporer les champignons, la crème sure et le fromage à la crème environ 5 minutes avant de servir.