Steaks d'Épaule de Porc de l'Omble Chevalier Fumé Siu

Name: Steaks d'Épaule de Porc de l'Omble Chevalier Fumé Siu
Prep time: 14 h
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Poudre chinoise à cinq épices; 2 (hiver) (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Type dincendie: Indirect; 2 (peut être ou écrémé) Poudre chinoise de cinq épices; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chaleur du gril: Faible; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 crosse de porc désossée, denviron 7 livres, coupée en steaks denviron 2 pouces dépaisseur; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 2 à 3 morceaux de bois fumant léger de la taille dun poing, comme la cerise ou la pomme

Pour 98 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 180 calories, 11g de protéines, et 4g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. 201 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, de la cassonade, de la poudre de cinq épices et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 14 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Porc Chinois à la mijoteuse aka Porc Char Siu, Épaule de Porc Fumée, et L'Épaule de Porc Fumée Ultime de Fred pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble l'hoisin, le miel, la sauce soja, le sherry et 2 cuillères à café de poudre de cinq épices chinoises dans un bol moyen. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cinq épices Chinoises

Sauce Soja

Sauce Hoisin

Sherry

Miel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger 2 cuillères à soupe de poudre chinoise à cinq épices, la cassonade et le sel dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cinq épices Chinoises

Cassonade

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enduisez les steaks d'épaule de frotter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Assaisonnement Sec Frotter

Placez les steaks d'épaule dans un grand sac en plastique refermable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser la sauce char siu, sceller et mélanger pour bien enrober le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Porc

Placer au réfrigérateur et laisser mariner toute la nuit.

Allumez le fumoir ou le gril à 225 ° F, en ajoutant des morceaux de bois à fumer à température ambiante. Lorsque le bois est enflammé et produit de la fumée, placez le porc dans un fumoir ou un gril, en réservant la marinade et fumez pendant 5 1/2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Porc

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pendant que le porc fume, versez la marinade de char siu réservée dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et réduise de moitié, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce