Steak Étouffé aux Champignons

Name: Steak Étouffé aux Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 2 (hiver) vinaigre de vin balsamique ou rouge; 454 Noix de toute sorte (hachées) bifteck de surlonge; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Steak Étouffé aux Champignons nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Une portion contient 233 calories, 26g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 1,88 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Si vous avez du beurre, de l'huile végétale, un steak de surlonge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Allrecipes. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Steak Étouffé, Steak au Poivre Étouffé, et Steak Rond Étouffé.

Instructions

Assaisonner le steak, si désiré, avec du sel et du poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif et cuire le steak, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.*

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le steak et le trancher finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dans la même poêle, cuire le Mélange de champignons prêt, en remuant de temps en temps, 6 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Mélangés

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer de farine et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la farine et les champignons commencent à dorer. Assaisonner avec du sel et du poivre noir supplémentaires. Incorporer le vinaigre et le beurre et cuire, en remuant fréquemment, 2 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Vinaigre

Beurre

Farine Tout Usage

Servir le mélange de champignons sur le steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

2 olives farcies au piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

farine tout usage 2(hiver)

vinaigre de vin balsamique ou rouge 454Noix de toute sorte (hachées)

bifteck de surlonge 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le Steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot du directeur. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.

Merlot du Directeur

Notre Director's Merlot 2014 offre de la rondeur et une bouche ronde et ample. Son parfum révèle des fruits rouges et noirs avec des notes d'anis et de bois épicé. Juteux à l'entrée, le vin s'élargit et devient velouté en bouche avec des saveurs de prune, de myrtille et de cerise noire accentuées par de subtiles notes épicées de grain d'espresso et de vanille grillée. Les tanins moyens soutiennent le corps de ce vin, offrant une sophistication dans sa finale. Se marie bien avec la poitrine, les côtelettes de porc grillées et les linguines au pesto.