Steak de Flanc aux Champignons

Name: Steak de Flanc aux Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, ciboulette lyophilisée; 0 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée; 454 Noix de toute sorte (hachées) steak de flanc maigre; 2 (hiver) persil frais haché; 2 gousses dail émincées; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons tranchés; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Le steak de flanc aux champignons pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 197 calories, 28g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 4,36 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. Il vous est apporté par Mes recettes. Si vous avez des champignons, de la marjolaine, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Steak de Flanc Grillé aux Champignons, Steak de Flanc Sucré Mariné au Soja et aux Champignons, et Steak de Flanc aux Champignons Rôtis et Oignons pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez le gras du steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mélanger la sauce soja et les 4 ingrédients suivants dans un grand sac en plastique à fermeture éclair robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le steak; sceller le sac et agiter jusqu'à ce que le steak soit bien enrobé. Laisser mariner au réfrigérateur 8 heures, en retournant le sac de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Secouer

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Retirer le steak de la marinade en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Couper le steak en diagonale sur le grain en lanières de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le steak; cuire de 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Retirer le steak de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter et sécher avec du papier absorbant. Essuyez les gouttes de la casserole avec une serviette en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

Enduire la poêle d'un vaporisateur de cuisson; placer à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons; faire sauter 3 minutes. Incorporer la marinade réservée et le persil. Couvrir, réduire le feu à moyen et cuire 5 minutes. Remettre le steak dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Tri-tips, Parés

Persil

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Poêle

classement carbo: 4

Equipement

Sacs Ziploc

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

ciboulette lyophilisée 0(peut être ou écrémé)

marjolaine séchée 454Noix de toute sorte (hachées)

steak de flanc maigre 2(hiver)

persil frais haché 2

gousses d'ail émincées 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignons tranchés 11 livre de courgettes,

2 livres de variétés mélangées de champignons frais

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.