Steak Champêtre

Name: Steak Champêtre
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks en cubes de boeuf; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, poivre noir concassé; 1 1 livre de courgettes, bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Le steak de style campagnard pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 574 calories, 28g de protéines, et 40g de matières grasses chacun. Pour 2,06 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez du bouillon de bœuf, des steaks de cubes de bœuf, du poivre concassé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 62%. Essayer Steak de Campagne, Steak Champêtre, et Steak Frit de Campagne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélangez la farine, le poivre noir, le sel assaisonné et la poudre d'ail ensemble dans un bol peu profond, et enduisez soigneusement les steaks en cubes du mélange de farine, en tapotant la farine sur les steaks pour obtenir un bon enrobage. Conservez 3 cuillères à soupe de farine assaisonnée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Poudre D'ail

Sel Assaisonné

Poivre Noir

Steak Cube

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir les steaks en cubes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak Cube

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez les steaks dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter la farine assaisonnée retenue dans le bouillon de bœuf jusqu'à consistance lisse et verser le bouillon sur les steaks. Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Assaisonnée

Bouillon De Boeuf

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Fouetter

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce ait épaissi, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 454Noix de toute sorte (hachées)

steaks en cubes de boeuf 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 livre de courgettes,

poivre noir concassé 11 livre de courgettes,

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le steak fonctionne très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Rabble avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.