Spaghettis à la Bottarga et Chapelure aux Amandes

Name: Spaghettis à la Bottarga et Chapelure aux Amandes
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes blanchies entières; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche grossière; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) poivron rouge concassé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement câpres salées; 454 Noix de toute sorte (hachées) spaghetti; 4 (hiver) beurre non salé; 43 Noix de toute sorte (hachées) bottarga

Les spaghettis au Bottargan et à la chapelure aux amandes pourraient bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 198 calories. Pour 36 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 25 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des amandes blanchies, du beurre, du persil et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 23%. Ce score n'est pas si étonnant. Essayer Spaghetti aux Anchois et Chapelure (Spaghetti con Acciughe e Mollica), Spaghetti à la Chapelure, et Spaghetti à la Chapelure et aux Anchois pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les câpres dans un bol d'eau froide pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Égoutter et hacher finement les câpres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Pendant ce temps, préchauffez le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Faire griller les amandes sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(23)

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Laisser refroidir les amandes, puis les hacher grossièrement; transférer dans un robot culinaire et broyer finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(23)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Étalez la chapelure sur la plaque à pâtisserie et faites griller au four jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser refroidir, puis mélanger avec les amandes et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(23)

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre dans 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les câpres, le poivron rouge concassé et la moitié de la bottarga et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils grésillent, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Bottarga

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Retirer du feu.

Dans une autre grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les spaghettis en remuant jusqu'à ce qu'ils soient al dente.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Égoutter les spaghettis en réservant 3/4 tasse d'eau de cuisson des pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spaghetti

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Ajouter les pâtes à la sauce bottarga. Incorporer l'eau de cuisson réservée, 2 cuillères à soupe à la fois, jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées d'une sauce riche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bottarga

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Répartir un quart du mélange de chapelure dans un grand bol peu profond. Garnir d'un tiers des pâtes. Répétez la superposition deux fois de plus, en terminant par le mélange de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concentré De Limonade Décongelé, Divisé