Soupe Froide de Carottes au Curry et au Lait de Coco

Soupe Froide de Carottes au Curry et au Lait de Coco
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la Soupe de Carottes et de lait de coco au Curry froid. Cette recette sert 6 et coûte 97 cents par portion. Une portion contient 194 calories, 4g de protéines, et 14g de matières grasses. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez sous la main un bouillon de poulet à faible teneur en sel, de l'eau glacée, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 46 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Essayer Soupe de Lentilles au Curry au Lait de Coco, Soupe de Patates Douces au Curry Maigre au Lait de Coco, et Soupe de Carottes au Lait de Coco pour des recettes similaires.

Instructions

1
Dans une grande casserole épaisse, cuire les oignons verts hachés, l'oignon et la racine d'épice dans du beurre avec de la poudre de curry, du sel et du poivre, au goût, à feu modérément doux jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et ajouter les carottes et le bouillon. Laisser mijoter le mélange, à couvert, 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Poudre De CurryPoudre De Curry
GingembreGingembre
Oignons VertsOignons Verts
CarotteCarotte
BeurreBeurre
BouillonBouillon
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Dans un mélangeur, réduisez le mélange en purée par lots avec du lait de coco jusqu'à consistance très lisse, en le transférant en purée dans un bol. Incorporer 1 cuillère à soupe de jus de citron vert et refroidir la soupe au moins 6 heures ou toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Lait De CocoLait De Coco
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
BolBol
3
Diluez la soupe avec de l'eau glacée et assaisonnez avec du jus de lime supplémentaire, du sel et du poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
EauEau
PoivrerPoivrer
SelSel
SoupeSoupe
4
Garnir la soupe d'oignons verts tranchés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
SoupeSoupe
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi46 m.
Portions6
Score de santé8
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