Soupe de Tomates de Jardin au Cumin

Name: Soupe de Tomates de Jardin au Cumin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de livèche ou de céleri hachées grossièrement, plus des feuilles entières pour la garniture; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon faible en sodium en conserve; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat haché grossièrement; 4 grand gousses dail, écrasées; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel de mer; 1 pincée Pincée de sucre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon doux finement haché, comme le Vidalia; 3 kilogramme tomates fourrées et hachées grossièrement

La soupe de tomates de jardin au Cumin est une sans gluten, sans produits laitiers et végétarien soupe. Cette recette fait 8 portions avec 185 calories, 5g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 1,66 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel de mer, des tomates, du persil plat et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Soupe de Betteraves et Tomates au Cumin, Soupe de Betteraves et Tomates au Cumin, et Soupe de Tomates de Jardin.

Instructions

Chauffer 1/3 tasse d'huile d'olive dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon, l'ail et une grosse pincée de sel et cuire à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes. Incorporer le cumin et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Oignon

Sel

Ajouter les tomates et porter à ébullition. Cuire à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient soupées, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Passez la soupe dans un moulin à aliments ou un tamis fin, en appuyant fort sur les solides. Remettez la soupe dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Tamis

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bouillon de poulet et le sucre et assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit réduit à 10 tasses, environ 25 minutes. Incorporer le persil et la livèche hachée. Verser la soupe dans des bols peu profonds, garnir de feuilles de livèche et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre