Soupe De Poisson Provençale

Name: Soupe De Poisson Provençale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates entières, hachées et jus réservés; 1 carotte, hachée finement; 2 entraîneur de pep classé 200-courant côtes de céleri, hachées finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 2 (peut être ou écrémé) graines de coriandre; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 2 (peut être ou écrémé) chapelure, quelques poignées; 6 ail, haché grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre grossièrement moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 oignon, haché finement; 4 bande bandes de zeste dorange de 3 pouces; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) PERNOD; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement port rubis; 794 Noix de toute sorte (hachées) filets de mérou sans peau ou de vivaneau rouge, hachés grossièrement; 1 pincée pincée de fils de safran; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes dans la coquille; 4 brins de thym; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

La Soupe de Poisson Provençale est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Ce plat principal a 600 calories, 56g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Pour 7,8 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de jus de palourdes, de graines de coriandre, de zeste d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les fils de safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée Au Safran en dessert. Ce sera un succès à votre Automne événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Soupe De Poisson Provençale, Soupe de Poisson Provençale à la Rouille au Safran, et Poisson Provençal pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'oignon, le céleri et la carotte et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Ajouter l'ail, le zeste d'orange, les brins de thym, les graines de fenouil et de coriandre et le safran et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, 5 minutes. Incorporer la pâte de tomate et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit brillante, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Thym Frais

Pâte De Tomate

Zeste D'orange

Safran

Fenouil

Ail

Ajouter les tomates, le jus de palourdes, le vin et le porto et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Tomate

Port

Vin

Ajouter le mérou et les crevettes, couvrir partiellement et laisser mijoter pendant 45 minutes. Jeter le zeste et les brins de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais

Mérou

Crevette

Travailler par lots, transférer la soupe dans un robot culinaire et pulser jusqu'à ce qu'elle soit hachée grossièrement. Rincez le pot. Placez un moulin à aliments muni d'une lame grossière sur la casserole et faites passer la soupe dans le moulin à aliments. Porter la soupe à ébullition. Incorporer le Pernod et assaisonner de sel et de poivre. Verser la soupe dans des bols et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

PERNOD

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Louche

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Robot Culinaire

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

tomates entières, hachées et jus réservés 1

carotte, hachée finement 2entraîneur de pep classé 200-courant

côtes de céleri, hachées finement 454Noix de toute sorte (hachées)

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 2(peut être ou écrémé)

graines de coriandre 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge sec 2(peut être ou écrémé)

chapelure, quelques poignées 6

ail, haché grossièrement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre grossièrement moulu 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1

oignon, haché finement 4bande

bandes de zeste d'orange de 3 pouces 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

PERNOD 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

port rubis 794Noix de toute sorte (hachées)

filets de mérou sans peau ou de vivaneau rouge, hachés grossièrement 1pincée

pincée de fils de safran 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes dans la coquille 4

brins de thym 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.