Soupe de Pois Frais à la Menthe

Soupe de Pois Frais à la Menthe
Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, primal et végétarien recettes dans votre boîte à recettes, la soupe aux pois frais à la menthe pourrait être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 123 calories, 6g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 94 cents par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de jus de citron, de menthe, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne mieux comme une soupe, et se fait dans environ 45 minutes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 45%. Des recettes similaires sont Soupe de Pois Frais à la Menthe, Soupe de Pane et Menthe Fraîche, et Soupe d'Artichauts à la Menthe Fraîche.

Instructions

1
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
2
Ajouter les oignons dans la poêle; cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter les pois, le bouillon et 2 tasses d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pois soient très tendres, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BouillonBouillon
EauEau
PoisPois
4
Retirer du feu; laisser reposer 15 minutes. Incorporer le jus, le sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoivrerPoivrer
JusJus
SelSel
5
Placer la moitié du mélange de pois dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse.
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
6
Versez le mélange de soupe en purée dans un grand bol. Répétez la procédure avec le reste du mélange de pois.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Verser la moitié du mélange de soupe en purée à travers un tamis sur un grand bol, en réservant le liquide; jeter les solides. Remettre le liquide dans le mélange de soupe en purée. Verser environ 3/4 tasse de mélange de soupe dans chacun des 6 bols; arroser chacun de 1/2 cuillère à café d'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SoupeSoupe
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
TamisTamis
8
Saupoudrer chaque portion avec 1 cuillère à café de menthe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
MentheMenthe
9
Garnir de poivre concassé, si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre ConcasséPoivre Concassé
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé10
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