Soupe de Gousse de Pois à la Crème Fraîche au Citron

Name: Soupe de Gousse de Pois à la Crème Fraîche au Citron
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème fraîche (voir notes); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet écrémé gras; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre frais moulu; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 907 Noix de toute sorte (hachées) pois frais dans la gousse; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées

La soupe de gousse de pois à la Crème Fraîche au citron pourrait être la soupe que vous recherchez. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 290 calories. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de riz basmati, de zeste de citron, de crème fraîche et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il est parfait pour Automne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 50%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Soupe d'Asperges à la Crème Fraîche au Citron, Soupe D'Asperges À La Crème Fraîche Au Citron, et Soupe aux Champignons-Poireaux-Pois à la Crème Fraîche Citron-Gingembre.

Instructions

Rincer les pois en gousses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Couper et jeter les extrémités dures des gousses; retirer et jeter les ficelles. Pois en coquille. Réserver les gousses; blanchir et réserver les pois. Pour blanchir les pois frais, porter l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis ajouter les pois. Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à virer au vert, 15 à 30 secondes, puis égoutter immédiatement. Bien rincer à l'eau courante froide jusqu'à refroidissement, puis égoutter à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Pots (4 Onces Chacun) De Pimientos Coupés En Dés, égouttés

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans une casserole de 4 à 5 pintes à feu moyen, faire fondre le beurre. Quand il est mousseux, ajouter les échalotes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient molles, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote, Râpée Ou Hachée

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le vin, augmenter le feu et faire bouillir, en remuant, jusqu'à ce qu'environ la moitié du liquide se soit évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter les gousses de pois, le bouillon de poulet et 3 tasses d'eau; baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huîtres Sautées Ou Dés De Poulet Cuit, Pour Servir

Rondelles De Poivron Rouge

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Ajouter le riz et cuire jusqu'à ce que les gousses soient tendres lorsqu'elles sont percées, 25 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Dans un petit bol, mélanger la crme frache, le zeste de citron et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

Matériel que vous utiliserez

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Travailler en petites quantités, transférer le mélange de gousse dans un mélangeur; tourbillonner jusqu'à consistance presque lisse. (Les morceaux durs des gousses de pois peuvent s'accrocher à la lame; arrêtez le moteur et retirez le pot du mélangeur pour nettoyer la lame au besoin.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rondelles De Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser la soupe à travers une passoire fine dans une casserole de 4 à 5 pintes, en appuyant sur les solides pour extraire le liquide; jeter les solides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Incorporer la moitié de la crme frache au citron; saler et poivrer au goût. Mettre à feu moyen; remuer de temps en temps jusqu'à ce que la soupe soit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé