Soupe de fruits de mer pour une foule

Name: Soupe de fruits de mer pour une foule
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 341 Noix de toute sorte (hachées) beurre, en cubes; 4 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 1 livre de courgettes, persil séché; 1 (peut être ou écrémé) thym séché; 31 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 952 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 2 kgs 10 packages each) imitation crabmeat; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons coupés en dés; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût; 2 kgs pétoncles de mer; 1 kgs crevettes moyennes cuites, pelées et déveinées

La soupe aux fruits de mer pour une foule est un plat principal pour 48 personnes. Pour 2,39 $ par portion, cette recette couvre 6 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 231 calories, 15 g de protéines et 13 g de matières grasses. Il peut être dégusté à tout moment, mais il est particulièrement bon en automne. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des crevettes, de la farine, du persil et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec un score cuillère de 19%, ce plat n'est pas si excellent. Des recettes similaires incluent la soupe au curry de noix de coco et de fruits de mer (Seafood Rassa), la soupe minestrone pour une foule et la soupe de pommes de terre au four pour une foule.

Instructions

Dans une grande bouilloire, porter à ébullition le bouillon et le crabe. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pains de crabe soient coupés en morceaux une fois remués. Pendant ce temps, dans plusieurs grandes poêles, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité. Incorporer au mélange de crabe; remettre à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

20 Fines Tranches De Courgettes

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Cuisine Professionnelle Lorann®

Crabe

Ajouter les pétoncles, les crevettes, le thym et le persil. Laisser mijoter à découvert pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que les pétoncles deviennent opaques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée