Soupe de Courge Musquée et Pommes

Name: Soupe de Courge Musquée et Pommes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bon cidre ou jus de pomme; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes sucrées, comme McIntosh (4 pommes); 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 kilogramme courge musquée (2 grandes); 2 (hiver) poudre de curry doux; 2 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) bonne huile dolive; 2 (hiver) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons jaunes hachés (3 gros)

La soupe à la courge musquée et aux pommes pourrait être la soupe que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, primale et végétarienne a 334 calories, 5g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 7 personnes et coûte 1,5 $ par portion. 30 personnes ont été impressionnées par cette recette. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la courge musquée, de la poudre de curry doux, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est super. Essayer Soupe de Courge Musquée et Pommes, Soupe aux Pommes et Courge Musquée, et Soupe aux Pommes à la Courge Musquée pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le beurre, l'huile d'olive, les oignons et la poudre de curry dans une grande marmite à découvert à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Remuez de temps en temps en grattant le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Curry

Huile D'olive

Beurre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Épluchez la courge, coupez-la en deux et retirez les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge

Graine

Coupez la courge en morceaux. Peler, couper en quartiers et épépiner les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Courge

Couper en morceaux.

Ajouter la courge, les pommes, le sel, le poivre et 2 tasses d'eau dans la casserole. Porter à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la courge et les pommes soient très tendres. Traitez la soupe dans un moulin à aliments muni d'une grande lame, ou réduisez-la en purée grossièrement dans le bol d'un robot culinaire équipé d'une lame en acier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Courge

Eau

Sel

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez la soupe dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajoutez le cidre ou le jus de pomme et suffisamment d'eau pour que la soupe ait la consistance que vous aimez; elle doit être légèrement sucrée et assez épaisse. Vérifiez le sel et le poivre et servez chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre