Soupe de Chou-Fleur Stilton

Name: Soupe de Chou-Fleur Stilton
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) chou-fleur, coupé en fleurons de 1 pouce (2 1/4 tasses); 2 côtes de céleri, ficelles enlevées avec un éplucheur de légumes et côtes hachées finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 1 livre de courgettes, fécule; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème légère ou demi-moitié; 1 ( aubergines) oignon, haché finement; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : croûtons et Stilton émietté; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de fromage Stilton émietté; 3 (hiver) beurre non salé; 0 (peut être ou écrémé) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La soupe de chou-fleur Stilton est une sans gluten soupe. Cette recette fait 4 portions avec 246 calories, 8g de protéines, et 20g de matières grasses chacun. Pour 1,99 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Automne. Un mélange de garniture: croûtons et stilton, lait, oignon et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Soupe de Chou-Fleur Stilton, Crème de Chou-Fleur et Soupe de Stilton, et Soupe de Brocoli et de Stilton.

Instructions

Faire cuire l'oignon, le céleri et le chou-fleur dans du beurre dans une casserole épaisse de 3 1/2 à 4 pintes à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon et le céleri soient ramollis, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Beurre

Céleri

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le bouillon et 1 tasse de lait et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le chou-fleur soit très tendre, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Bouillon

Lait

Réduire le mélange de chou-fleur en purée en 2 lots dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit très lisse (soyez prudent lorsque vous mélangez des liquides chauds), puis remettre dans la casserole nettoyée et porter à frémissement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Blender

Fouetter ensemble la fécule de maïs et les 2 cuillères à soupe de lait restantes dans un petit bol jusqu'à dissolution de la fécule de maïs, puis ajouter à la soupe et laisser mijoter, en fouettant, jusqu'à ce que la soupe soit légèrement épaissie, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Lait

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le stilton, la crème, le poivre et le sel et cuire à feu doux, en fouettant, jusqu'à ce que le stilton soit fondu et que la soupe soit lisse, environ 1 minute

Ingrédients dont vous aurez besoin

Stilton