Soupe de Boeuf Mexicain et Hominy

Soupe de Boeuf Mexicain et Hominy
Soupe de boeuf mexicain et Hominy pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Pour 3,57 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 12. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et primale a 266 calories, 25g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Un mélange de crème, de tomates en conserve, de coriandre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Bonbon en dessert. Automne sera encore plus spécial avec cette recette. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Puchero De Boeuf (Un Ragoût Mexicain Avec Hominy Et Légumes), Soupe de Poulet Mexicain - Hominy, et Soupe de Poulet Mexicain et Hominy Juste Ajouter de l'Eau.

Instructions

1
Dans une casserole couverte de 8 à 10 pintes à feu vif, porter le bœuf, l'oignon, l'ail et 1/2 tasse d'eau à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps. Découvrir et cuire à feu vif, en remuant souvent, jusqu'à ce que les jus se soient évaporés et que la viande soit dorée, 10 à 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
OignonOignon
EauEau
BoeufBoeuf
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter la poudre de chili (utiliser une plus grande quantité pour une saveur plus épicée) et le cumin; remuer jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes, puis ajouter le bouillon et les tomates, y compris le jus. Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit presque tendre à mordre, environ 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poudre De ChiliPoudre De Chili
TomateTomate
BouillonBouillon
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
JusJus
ViandeViande
3
Pendant ce temps, trancher la courge et couper la chair en cubes de 3/4 de pouce. Rincer le céleri et trancher en diagonale 1/4 de pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CéleriCéleri
CourgeCourge
4
Ajouter la courge, le céleri et les piments verts; couvrir et remettre à ébullition à feu vif. Réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que la courge et le bœuf soient tendres lorsqu'ils sont percés, environ 15 minutes de plus. Incorporer l'hominy et porter à ébullition. Écrémer et jeter la graisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment VertPiment Vert
CéleriCéleri
HominyHominy
CourgeCourge
BoeufBoeuf
5
Saler et poivrer au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
6
Servir la soupe à la poêle ou verser dans une soupière. Mettez la crème sure et la coriandre dans des bols et proposez de les ajouter au goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SureSure
CoriandreCoriandre
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
PoêlePoêle

Equipement

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.
Vins Tudor Vignoble Balo Pinot Noir
Vins Tudor Vignoble Balo Pinot Noir
On a dit que 2007 était le plus grand millésime que nous verrions de notre vie en Californie. Ce pinot noir particulier de la vallée d'Anderson provient du vignoble Balo, situé juste en face de la cave et du vignoble Golden Eye. Le vignoble est l'un des rares sites de pinot noir qui insiste sur la volonté de produire des vins massifs. Le fruit et la structure sont énormes. Ce vin vieillira magnifiquement pendant encore 20 ans. Profitez-en maintenant ou achetez une caisse à boire au cours de la prochaine décennie ou deux.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions12
Score de santé39
Magazine