Soupe au Poulet et aux Tortillas

Name: Soupe au Poulet et aux Tortillas
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocats, pelés, dénoyautés, coupés en petits dés; 439 Noix de toute sorte (hachées) haricots noirs, égouttés et rincés; 2 carottes, hachées; 1 nervure céleri haché; 8 parties de poulet avec os et peau (environ 3 lb. total); 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 4 6 pouces tortillas de maïs de 6 pouces; 2 (hiver) semoule de maïs grossière; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 1 Petite jalapeño, en tige, épépiné et émincé; 2 limes, coupées en quartiers; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 oignon haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La soupe au poulet et à la tortilla est une sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Une portion contient 591 calories, 39g de protéines, et 37g de matières grasses. Pour 1,85 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des avocats, des tortillas de maïs, du jalapeño et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les limes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Granité de Pastèque en dessert. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Il est parfait pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe de Tortilla au Poulet, Soupe de Tortilla au Poulet, et Soupe de Tortilla au Poulet.

Instructions

Faire des lanières de tortillas: Préchauffer le four à 191°. Empiler les tortillas et les couper en lanières de 1/4 de pouce. Mélanger dans un bol avec de l'huile végétale, 1/2 c. à thé. sel et une pincée de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas

Huile Végétale

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Étaler en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en tournant la poêle à mi-cuisson. (Les tortillas peuvent être préparées jusqu'à 5 jours à l'avance. Gardez bien couvert dans un endroit frais et sombre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Faire la soupe: Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Soupe

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter l'oignon, le céleri, les carottes et le jalapeo et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis mais non dorés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Oignon

Saupoudrer de poudre de chili et de semoule de maïs sur les légumes et cuire pendant 1 minute, en remuant constamment pour éviter les brûlures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Légume

Semoule

Verser le bouillon en grattant le fond de la casserole. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, ajouter le poulet; laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que le poulet soit très tendre, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer le poulet sur une surface de travail; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, environ 15 minutes. Éteignez le feu sous la soupe et écumez la graisse. Déchiqueter le poulet et jeter la peau, les os et le grill. Remettre le poulet râpé dans une casserole avec les haricots. Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires, si désiré. (Peut être fait jusqu'à 2 jours à l'avance à ce stade. Couvrir et refroidir.) Incorporer la coriandre juste avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Râpé