Saumon Mexicain

Name: Saumon Mexicain
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, haché finement; 3 oignons verts, hachés; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 2 citrons verts, jus; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue râpée; 1 citron vert, tranché; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 poivrons rouges rôtis marinés, avec du liquide; 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks de saumon; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 1 grand tomate, coupée en fines tranches; 0 (peut être ou écrémé) sucre blanc

Le saumon mexicain n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 329 calories, 35g de protéines, et 18g de matières grasses par portion. Pour 4,43 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du citron vert, de la tomate, du piment de la jamaïque moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la cannelle moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Torsions à la Cannelle en dessert. C'est un plutôt cher recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellente note cuillerée de 86%. Salade de Saumon Grillé Mexicain, Quesadillas de Saumon Mexicain avec Sauce à la Crème d'Avocat, et Salade de Saumon Farcie À l'Avocat... Avec une Touche Mexicaine sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans un bol moyen et non réactif, mélanger l'huile d'olive, le jus de 2 citrons verts, les poivrons rouges rôtis, l'ail, le piment de la jamaïque, la cannelle, le cumin, le sucre, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Jus

Chaux

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les steaks de saumon dans un bol et frotter avec le mélange. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Saumon

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le gril. Disposer les steaks de saumon sur une poêle à griller moyenne et les faire griller de 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la chair soit facilement écaillée à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poulet De Chair

Mélanger les quartiers de tomates et les oignons verts dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Bol

Servir le saumon avec le mélange de tomates et la laitue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue

Saumon

Tomate

Garnir de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Bol

Poêle à Griller

Poulet De Chair

Ingrédients

Portion:

1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, haché finement 3

oignons verts, hachés 0(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque moulu 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

cumin moulu 2

citrons verts, jus 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue râpée 1

citron vert, tranché 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2

poivrons rouges rôtis marinés, avec du liquide 680Noix de toute sorte (hachées)

steaks de saumon 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 1grand

tomate, coupée en fines tranches 0(peut être ou écrémé)

sucre blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.