Saumon Glacé au Miso

Name: Saumon Glacé au Miso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pâte de miso rouge (voir Note); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 1 kilogramme filets de saumon sans peau; 2 grand oignons verts, émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Huile de sésame asiatique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Le saumon glacé au miso pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,54 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 30g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 266 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des graines de sésame, du miel, du vinaigre de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Saumon Glacé au Miso, Saumon Glacé au Miso, et Saumon Glacé au Miso pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, fouetter la pâte de miso avec les huiles de canola et de sésame, le miel, le vinaigre et la sauce soja. Dans un grand plat en verre ou en céramique peu profond, verser la marinade au miso sur les filets de saumon et retourner pour enrober complètement. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins 30 minutes ou jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Miso

Sauce Soja

Tri-tips, Parés

Vinaigre

Sésame

Miel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Bol

Allumez un gril et badigeonnez-le légèrement d'huile. Soulevez les filets de saumon du glaçage et saupoudrez les deux côtés des graines de sésame. Griller sur un feu modérément chaud pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé et juste cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Sésame

Vitrage

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le saumon dans un plat, saupoudrer d'oignons verts et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Saumon

Equipement

Pellicule Plastique

Fouetter

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pâte de miso rouge (voir Note)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 1kilogramme

filets de saumon sans peau 2grand

oignons verts, émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Huile de sésame asiatique 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.