Saumon crémeux à la ratatouille épaisse

Name: Saumon crémeux à la ratatouille épaisse
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 aubergines en cubes; 6 gousses dail tranchées; 5 paquet familial total de poivrons mélangés), épépinés et coupés en gros morceaux; 3 grand courgettes coupées en grosses matraques; 680 Noix de toute sorte (hachées) passata; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Persil finement haché pour la garniture; 1 petite poignée feuilles de basilic, la plupart hachées, 3 feuilles laissées entières pour servir; 125 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème à lail (nous avons utilisé Boursin Light); 100 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème faible en gras; 40 Noix de toute sorte (hachées) chapelure fraîche; 40 Noix de toute sorte (hachées) noix de pin, hachées grossièrement; 8 filet filets de saumon sans peau

Le saumon crémeux à la ratatouille épaisse est un plat principal méditerranéen. Cette recette pescatarienne sert 8 et coûte 6,04 per par portion. Une portion contient 491 calories, 42g de protéines, et 24g de matières grasses. 250 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez des feuilles de basilic, de la passata, des courgettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes. Avec une cuillerée score de 99%, ce plat est génial. Ratatouille Crémeuse Sur Penne, Ratatouille avec Saucisse de Poulet Italienne Épicée et Polenta Crémeuse, et Tacos au Saumon Grillé avec Guacamole Épais sont très similaires à cette recette.

Instructions

Chauffer l'huile dans un grand wok ou une poêle antiadhésive, ajouter les aubergines et cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir et à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter l'ail et remuer quelques secondes. Ajouter les poivrons, les courgettes, la passata, le bouillon et la moitié du basilic haché. Assaisonner, couvrir et cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tout simplement tendres. Laisser refroidir, incorporer le reste du basilic et verser dans 8 plats peu profonds allant au four de 250 ml ou dans des récipients en aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Passata

Poivrer

Ail

Basilic

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Pour le saumon, battre ensemble les fromages.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Mélanger la chapelure et les pignons de pin dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Noix De Pin

Étalez le dessus des filets de poisson avec le mélange de fromage, puis trempez dans les miettes de noix pour enrober le fromage. Mettez un filet sur chaque plat rempli de ratatouille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson

Fromage

Plonger

Mettez la vaisselle dans des sacs de congélation et scellez. Utiliser dans les 6 semaines. Pour servir, déballez la vaisselle, mettez sur une plaque à pâtisserie dans un four froid, puis réglez sur ventilateur / gaz 200C / 180C

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Cuire au four pendant 55 minutes jusqu'à ce que le poisson bouillonne et soit cuit. Vérifiez après 30 minutes si les miettes deviennent trop brunes, couvrez le poisson de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Feuille D'aluminium

Servir parsemé de basilic, avec du pain, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic

Pain

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Feuille D'aluminium

Plat De Cuisson

Four

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2

aubergines en cubes 6

gousses d'ail tranchées 5

paquet familial total de poivrons mélangés), épépinés et coupés en gros morceaux 3grand

courgettes coupées en grosses matraques 680Noix de toute sorte (hachées)

passata 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Persil finement haché pour la garniture 1petite poignée

feuilles de basilic, la plupart hachées, 3 feuilles laissées entières pour servir 125Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème à l'ail (nous avons utilisé Boursin Light)100Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème faible en gras 40Noix de toute sorte (hachées)

chapelure fraîche 40Noix de toute sorte (hachées)

noix de pin, hachées grossièrement 8filet

filets de saumon sans peau

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer des vins de Chardonnay avec du recul. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.