Saucisse de la Famille Tavella

Name: Saucisse de la Famille Tavella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) épices à mariner; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 (peut être ou écrémé) 1 oignon jaune moyen, coupé grossièrement en morceaux égaux; 2 (hiver) 8 (U-12) crevettes; 2 kilogramme bout de porc haché (épaule); 2 (hiver) (gros tube)

La saucisse de la famille Tavella est un sans gluten, sans produits laitiers et respectueux du fodmap hor d'oeuvre. Cette recette sert 15 personnes. Pour 92 cents par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 207 calories. Un mélange de sel, de muscade, de poivre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Souper de Saucisses en Famille, Tarte Spaghetti À la Saucisse Italienne {Un Favori de la Famille}, et Boeuf Stroganoff - Créé à l'origine pour la famille russe Stroganoff par un chef français, ce favori de la famille autour de ma maison.

Instructions

Dans une casserole de 1 à 2 pintes à feu vif, porter le vin et les épices à mariner à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante, environ 45 minutes.

Verser à travers une passoire dans un grand bol; jeter les solides.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Ajouter le porc haché, le sel, le poivre, la cannelle et la muscade dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Haché

Cannelle

Muscade

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélangez très soigneusement avec vos mains pour répartir les épices uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épices

Forme environ 1/3 tasse (environ 3 oz.) mélange de porc en une galette de forme ovale d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Répéter pour former le reste du mélange en galettes, en les empilant en couches séparées par des feuilles de papier ciré.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer les galettes sur un gril sur des charbons moyennement chauds ou à feu moyen-élevé sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 4 à 5 secondes); fermer le couvercle sur le gril à gaz. Cuire les galettes, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et non plus roses au centre (coupées pour tester), environ 8 minutes au total. (Sinon, faites frire les galettes dans une poêle de 10 à 12 pouces à feu moyen, en les retournant au besoin, jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et non plus roses au centre, 10 à 15 minutes au total.) Empiler sur un plateau et servir.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne