Sandwichs au Thé au Saumon Fumé

Name: Sandwichs au Thé au Saumon Fumé
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 5 tranches pains denses à 7 grains ou pain santé, non épicés; 5 (hiver) aneth frais haché; 5 (hiver) persil plat frais émincé; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 5 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 5 (peut être ou écrémé) jus de citron fraîchement pressé; 5 (hiver) échalotes hachées (parties blanches et vertes); 40 tranches saumon fumé; 1 kilogramme beurre non salé, température ambiante

Les sandwichs au thé au saumon fumé pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 50 et coûte 86 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 190 calories. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de beurre, de saumon, de jus de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Sandwichs au Thé au Saumon Fumé, Sandwichs au Thé au Saumon Fumé, et Sandwichs au Saumon Fumé et aux Œufs Hachés pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le beurre aux herbes, mélanger tous les ingrédients du beurre dans un mélangeur équipé d'un accessoire de palette. Battre jusqu'à mélange, mais ne pas fouetter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Pour les sandwichs, demandez au magasin de trancher le pain dans le sens de la longueur sur une trancheuse à viande en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur. (Si cela n'est pas possible, vous pouvez le couper en croix avec un couteau très tranchant.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Viande

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Disposez 40 tranches de pain et étalez-les toutes avec une fine couche de beurre aux herbes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pain

Placer le saumon fumé sur 20 des tranches. Garnir des 20 autres tranches de pain, côté beurre vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Beurre

Pain

Placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et enveloppez-les de plastique. Réfrigérer jusqu'à ce que le beurre soit très froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Placez les sandwichs sur une planche à découper. Avec un couteau très tranchant, coupez les croûtes, coupez chaque gros sandwich en deux en croix, puis coupez chaque moitié en diagonale deux fois pour obtenir un total de 40 petits triangles. (Si le pain a été coupé en croix, suivez les instructions d'assemblage, puis coupez les croûtes et coupez en diagonale, deux fois, pour faire 20 petits triangles.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Couteau

Servir frais.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 5tranches

pains denses à 7 grains ou pain santé, non épicés 5(hiver)

aneth frais haché 5(hiver)

persil plat frais émincé 1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 5(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 5(peut être ou écrémé)

jus de citron fraîchement pressé 5(hiver)

échalotes hachées (parties blanches et vertes)40tranches

saumon fumé 1kilogramme

beurre non salé, température ambiante

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Hanna. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.